朝まぜ青雲志＠松阪市
★★★★☆ 3.8



本日日曜日も灼熱です☀️
そんな灼熱な週末も、もちろん朝から青雲志さんです✌😁



前日はおおきん祭り開催で道の混雑を少し心配しましたが、18:00着は、また時間前車入れ1名、フライング椅子置きもありましたね🤔
よくわかりませんが、ポールとるのに数分程度のルール破る必要有りますかね？
出来れば地元の方は他の方の見本となるように余裕をもって18時まわったの確認してから車入れて椅子を置きましょう！
（じゅうぶん早い時間の順番取れますよ☝️）



さて、本日は早めに到着するも車待ちは不可能と判断して癒しの森へ避難🌳🌳🌳ﾒﾁｬｽｽﾞｼｲﾖ

オープン前に皆さんと朝の御挨拶&静かに談笑😃ｵﾊﾖｰ



さて、本日も灼熱の店前ですが、定刻10分前にオープンです。

券売機チェック👀
今週の限定は夏に食べたい『冷し梅麹まぜそば 1590円』です！！

もしかして数量制限無し！？
チャンスですね☝️😎





本日のBGMは→アルプスの少女ハイジ→DRAGON BALL→ BLACKPINK🎵

配膳！！

本日も連食（更に次有）のためノーマルにしたのでみた感じはまさにノーマル😋



まずは丼底チェック👀
丼の底の梅色のタレがやはり青雲志さんの夏を告げますわ！
そして麹と混ざってる夢のコラボは素晴らしい😋



タレをパクリ😛
酸っぱ味満開の梅麹は甘酸っぱいよね😀ﾀﾏﾗﾝﾈ



底の梅麹を持ち上げて、少しずつ麺と絡めてリフトして啜ります。



スッパ美味いっ～😘

やはり梅麹の麺はいつもより冷えてて梅の風味が際立ちますね！
一巡目の特権か？この冷え冷え麺も最高です✌

今日は新しいスタイルで麺に梅麹を少しずつ絡めて食べ進める☝️

葱では無く玉ねぎバージョンで提供いただいたので、玉ねぎを絡めていただきますが、梅の酸っぱ味と玉ねぎの刺激が合わさり旨い！



そして海苔もなかなか梅麹との相性がヨキヨキ！



ほどよく酸っぱ味が最後までクセになりつつも、ペロリと麺は無くなりました😋

あら？
梅麹さんが残ったので、チャーシューにディプして置きます😘



どんぶりも綺麗になり、ご馳走さまでした🙏



📢 なお、まぜそば時の食器の片付け方です（任意）



・水は飲み残さない
・どんぶりは重ねて隙間に箸を入れる
・コップは重ねず横に置く

水が残っているコップに箸を入れていると、箸を取ると水が垂れたりするとのこと😮ﾅﾙﾎﾄﾞ
そしてコップを丼に入れるとコップの裏の脂を取るのが大変💦
私の言葉で書いてますが、少しでも店主の片付けが効率的に出来るよう協力をお願いしますm(__)m

【青雲志🔰の方へ】

• マスク必須（不織布）
• 朝は静かに待ちましょう！
• 手指消毒
• 私語厳禁
• 黙食
• 駐車場はモラルとルールを守りましょう（立ちション禁止）
• オープン前の並び方は店前9名　→10人目から店横です（下写真参照）
• オープンしたら店内7名待ちまで
• 店横窓から確認して店内待ちの人が減れば入る感じ（焦らない）

☝️お店の壁に並ぶ方は貼って有りますから良く読んで並びましょう！