麺逢katajikenai＠京都市西院
★★★★☆ 3.8



さて三連休最終日😎
休みは過ぎるのが早すぎます。
本日は豊橋の予定がありましたが、「今じゃない！」と言うことで、サッカー見ながらの京都へ変更🎶🚗💨🎶


☝️その前に、昨日の件。
色々と思うところもありますが、改めて書いておこうかと🤔
味覚は千差万別（これは大前提）
そして、ここのblogに記載しているものはすべて自分個人の感想です。
自分が食べて美味しいものは美味しい。合わないものは合わなかった。
自分に嘘をつかないよう、そして未来の自分へのメッセージも兼ねて、私は私の言葉で正直に書き続けています（XやInstagramとは使い分けてます）
それが、自分が食べた「一杯」に対する、自分なりの向き合い方であり、感想です🙂

記録のあり方は確かに難しいですが、今後"当たり"を引いた時は「わざわざ時間を費やして書かない」「書く形を変える」という選択肢も必要なのかもしれませんね😁


さて、本題。
今日は今日の予定通りに動きます😋

相変わらず三重から京都のルートは走りやすく、⚽️見終わり、歌でも歌ってると到着する感じです。

京都で訪問するは、朝から影響しているこちら「麺逢katajikenai」さん。
昔に一回来た事あるお店で、最近、食べてみたいメニューが出ています😀



9時半到着は外待ち無し。
ってか、店の写真撮ってたら抜かれました🤣ｻｽｶﾞｷｮｳﾄ
コインパーキングに車はほうりこんで入店。

券売機チェック👀
鮎を目指してきましたが、11時からの提供らしく、２番手候補の『冷やし貝出汁らぁ麺 1400円』を👍Pushです。







10分ほど待って着席。

配膳！！

おお！
透明な平たい器に浮かぶ水玉オイルが素敵です🤩





まずはオイルをペロリ。
美味い！
これは貝の旨味がしっかりと詰まってます。

続いてスープをゴクリ。
帆立、蛤、牡蠣 等数種類の貝を贅沢に使用して丁寧に引かれた極上の冷製スープは、大好きな貝系の旨味がしっかりしててかなりツボ🎯



続いて麺をいただきますが、しっかり締まった「ツルプリ」食感の麺は心地よいコシが楽しめます。
リフトしてしっかりスープとオイルを絡めて啜るのがたまらんね😁



そしてトッピングは、肉厚で贅沢なホタテが2切れも上品に盛り付けられています。しっとりしたレアチャーシュー等の具材も完璧な仕上がり！





そして梅がまたこのスープにバッチリ合います✌
半分かじって口に含んだまま麺とスープを食べると梅の酸味と色んな旨味で口の中が幸せいっぱいです🥰



一玉がペロッと無くなり、冷製スープもゴクリ。
大満足でした😋

やはり京都は冷しの選択肢多くて嬉しい😆