シマリボン＠名張市
★★★★☆ 3.9



今日は二軒目は時間的に厳しいので、連食です😎

食券買う前に店主さんに確認して👌貰います。
注文は前回、かなり刺さった『つけめん醤油 1390円』です。



配膳！

つけめんも魅力的なビジュです。
たっぷり入った麺は鰹昆布水につかっててつけ汁には茄子&アスパラが浮いて夏らしいです🤤



まずは、麺にかかった鰹昆布出汁をレンゲでいただきます。
相変わらず鰹が効いた感じの出汁は旨いです🥰

続いてレンゲでつけ汁をゴクリ。
鶏がバチ～ン！と感じるつけ汁は鶏と醤油の余韻が口のなかで幾度とこだまする美味さ！



麺をリフトしてそのままいただきます。
粒々の入った麺は太目ですがのどこし良くてズバッと啜れます。
塩が用意されているので塩をかけていただくと塩味程よく感じれて美味いね😁



そんなつけ汁に麺をスッとくぐらせて啜りますが、うまうまです😘
このバチーンとくるつけ汁からも、汁麺のレベルの高さが伺えますね😋



中盤以降、麺に付いた昆布＆鰹出汁がつけ汁にドンドン混ざっていくと、つけ汁がドンドンよくなっていく感じですね⤴️⤴️⤴️

そしてつけ汁の中の茄子&アスパラがまた美味いのよ✌
チャーシューも2枚入ってて、こちらバチーン！とくるつけ汁に浸かってるので、口のなかで肉の旨味とつけ汁が染み出して、口の中はパニックです🥰



そして〆は、残った出汁をつけ汁に入れていただいますが、グビグビいけましたね。



にぼしょうゆも良かったけど、つけめんは更に良かったです🤗

ご馳走さまでした🙏



来月は名張に来る用事🍇があるので、定期的に訪問させていただきます🙏

あの酸っぱくて辛いのが出ると良いなぁ😋



ちなみに、ココまで誰も見ないと思いますが、

『ミシュらめんずクラブガイド』

もちろん、シマリボンさんも😙対象です✌