中華そば 幸楽＠四日市市
★★★★☆ 3.6



朝から快晴☀️ですが、本日は県内Day😎✌

何度か諸事情で見送った四日市の幸楽さんへ🍜🍥



10時過ぎ頃到着して記名✏️してパチンコ屋さんのトイレでのんびり休憩😌

定刻に１巡目で入店です😎紫

券売機をチェック👀
狙い冷しは『かけ』のみ提供！と言う、本日3杯目の私仕様です😁
『かけ冷やし煮干しらぁ麺 1200円』をプッシュ👍





着席して店内観察👀
安定の4人オペです。

配膳！！

丼が既にキンキンに冷えてて、今日みたいな暑い日には最高ですね！
そしてビジュは最強な器の底が見えそうなほど澄み切った綺麗な清湯スープです！





まずは表面のオイルをゴクリ。
見た目はクリスタルな雰囲気も醸し出してて、丸々肥った煮干の脂のようなねっとり感を感じるオイルはかなり濃厚です🤔ｵｼｲ
続いてスープをゴクリ。
冷たく温度調整されたスープはエグ味皆無の、ほんのり煮干しの旨味だけ抽出されてますが、好み的にはもっちょっとニボイ旨味が欲しいかも。
ただ、この濃厚なオイルとスープを合わすとバランスよく美味しく味わえます😋



麺はしっかりと冷水で〆られた粒々入りの細麺でズルズルっと啜るとコシのある食感がたまらんですね！





ただ、やはりかけスタイルはオイルが濃厚に感じるので、ここで別皿の薬味を投入！！
大葉やミョウガ等の薬味を入れると一気にスープの感じが変わり清涼感がでてグビグビいけます😆





このスープと麺の相性もエエ感じで、これは噂通り👍
気付いたときにはどんぶりは空っぽでした✨



〆に深蒸し茶をよばれてご馳走さまでした🙏



昨今の夏は冷しが色々な店で提供されてて、この三重エリアも選択肢が増えて嬉しい限りです✌

ただ、本日は知多のあの店のレベルの高さを改めて感じる1日でした😎ﾀﾍﾞﾀｲ