麺屋さくら＠半田市
★★★★☆ 3.7



麺屋さくらさん。
TRYラーメン大賞全国版にこう書いてあります。
「大人がデートに使えるラーメン店」



このくだり何度も書きます😎ﾕﾒﾊｸﾁﾆｼﾃｶﾅｴﾙ

残念ながら本日もデートでは無いですが、朝からロングドライブ🎶🚗💨🎶

ドライブ中に途中止まって鬼電すると直ぐに繋がり予約完了✌
無事に希望の時間も確保できたので、寄り道数カ所して指定の時間前に訪問は無事に駐車場確保！

少し待ってから入店。
この電話予約は素晴らしく助かります😀

着席からの注文。

もちろん狙いは東海ウォーカー30周年コラボ企画『牛タン香露 2026バージョン 牛タン増し  3400円』です。
だいぶんタン増しは悩みましたが負けれないですね🤣





そして奥の方に主がいらっしゃいますね😆

配膳！！

🤗ｽｺﾞｲﾉｷﾀﾈ
もう、これはラーメンの概念を超越して、洋風な料理ですね！
そしてタンが何枚入ってるの？と思うほど引き詰められてます😁





まずは「香露」の冠が付いていますので、おつゆをいただきます。
常温よりすこし冷やかい感じ、つゆは、懐かしいさくらさんの牛タン香露を思い出させてくれるのかと思いきや、記憶とは違う味わいでどことなく味噌？の風味を感じたのは気のせいかな？

続いて麺をリフト。
平打ちストレートな麺はツルツルで1玉にしたことを後悔させてくれるようなのど越しでたまりません！



ズルズル啜っていくと、中盤以降のつゆと麺がしっかりと絡み合う頃合いがかなり美味しかったですね😋

そして楽しみな牛タン。
昔のイメージとは見た目から異なる牛タンは、先日仙台で食べなかった事を忘れさせてくれるような味わい。
歯を入れるとスッと千切れちゃうほどの柔らかさ。
個人的には以前の牛タンがかなり好きでしたので、ハーフハーフとかで食べたかったかも😛ｾﾞｲﾀｸｶ?



でも、クリームチーズをサンドしたりして色々食べ方ができるほどのボリュームは嬉しい限りです✌



また、店主SNSで触れられていた「タブナード」はまさに洋風な味わいの調味料で、牛タンとの相性もいいけど、麺との相性も抜群！！
麺に絡めると、何とも食べたことの無い味わいでしたね。

他にもズッキーニ、パプリカ、トマト、茄子 等の脇を彩る野菜類も抜群の味付けで、最後まで飽きること無く食べきれました。

あぁ、一昔前に普通にこの牛タン香露が食べれた頃が懐かしい🤔ﾓﾄﾞｯﾃｷﾃﾎｼｲﾈ

ご馳走様でした🙏



【お店の情報】　※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 名鉄河和線「住吉町駅」から徒歩2分
◆駐車場 有り
◇営業時間 11:00～15:00(完売による閉店有り)
◆定休日 火曜・水曜