栄屋本店＠山形県 山形市
★★★★☆ 



らめくら遠足 南東北編～ラーメン王国山形へ～

🍜冷しなめこらーめん

着丼すると、氷が浮かぶ醤油スープの上にぷりっぷりのなめこがどっさり！

スープは和風醤油味で、なめこのとろみがじんわりと溶け込んでいます😋

一口飲むと、鰹と昆布の豊かな風味にキリッとした清涼感が合わさりなかなか深みあります！

冷水できゅっと締められた自家製の中太ちぢれ麺は強いコシが特徴かな。

そして、主役のなめこは大ぶりで新鮮だからこその、歯ごたえとツルチュルなネバとろ感が楽しめる最高なやつです✨
麺になめこのとろみがこれでもかと絡みつき驚くほど滑らかな喉越しで胃袋へ滑り込んできました。

トッピングのトマトやキュウリの瑞々しさも涼をそそり、夏バテ気味な日でもペロリと完食できちゃう一杯。

ご馳走様でした🙏