会津喜多方ラーメン 坂新＠新潟県 新潟市
★★★★☆ 3.7
らめくら遠足 南東北編～ラーメン王国山形へ～９軒目。
３日目の朝です。
朝からお腹減りません🤣
しかも今日は意外と遊び時間があるので、チョイっと検索🔍
おっ！
朝ラーで面白いの見つけました！！
何と！？喜多方ラーメンのあの有名店「坂内食堂」で修行された方が営んでいる「会津喜多方ラーメン 坂新」さんを早朝から訪問です😪
まさか！？この旅で喜多方ラーメン食べるとは！？😁
８時訪問は結構駐車場に並んでます😅
入店し券売機をチェック。
狙うは、朝7:00〜9:00の間だけ提供されている超お得な限定メニュー「朝ラーメン 650円」を迷わずポチリです😁☝️
配膳！
席について少し待つと、お目当ての「朝ラーメン」が着丼です！🤩✨
「えっ、これでこのお値段でいいの！？」とびっくりしてしまうほど、しっかりとした一杯。
スープは底まで見えそうなほど綺麗に透き通った琥珀色のビジュアルで朝の眠たい目を覚まさせてくれるような美しさです。
レンゲですくってスープを一口。
綺麗に炊かれた豚骨清湯スープは穏やかでスッキリとした仕上がり！！
かなり美味いよ😁
これは朝からグビグビ飲めます。
そして、この極上スープを受け止めるのは、これぞ喜多方！と言いたくなる特製の多加水太ちぢれ麺。
ズルズルっとお口に含むと、イメージよりヤワメですが、プルプル！もちもち！としたみずみずしい弾力があり、不規則なちぢれが優しいスープをたっぷりと抱き込んで連れてきてくれます🥰✌️
滑らかな喉越しが最高に心地よくて、朝からスルスルと吸い込まれるように箸が進んじゃいます🤤ｷﾀｶﾀｻｲｺｳ!
トッピングには、チャーシュー2枚。
内1枚はこの旅お馴染みのパサ系チャーシュー！
そしてコリコリのメンマとネギ。
同行者より辛ネギをお裾分けして貰いますが、やはりねぎラーメンがオススメですわ！
かなり美味し！
後半はブラックペッパーやホワイトペッパー、地元の食べ方のお酢を入れて味変まで堪能。
新潟で朝から本場の喜多方ラーメンをいただけて得した気分です😀
ご馳走様でした🙏
俄然、本場でガッツリ食べたい気になりますわ～！
★★★★☆ 3.7
らめくら遠足 南東北編～ラーメン王国山形へ～９軒目。
３日目の朝です。
朝からお腹減りません🤣
しかも今日は意外と遊び時間があるので、チョイっと検索🔍
おっ！
朝ラーで面白いの見つけました！！
何と！？喜多方ラーメンのあの有名店「坂内食堂」で修行された方が営んでいる「会津喜多方ラーメン 坂新」さんを早朝から訪問です😪
まさか！？この旅で喜多方ラーメン食べるとは！？😁
８時訪問は結構駐車場に並んでます😅
入店し券売機をチェック。
狙うは、朝7:00〜9:00の間だけ提供されている超お得な限定メニュー「朝ラーメン 650円」を迷わずポチリです😁☝️
配膳！
席について少し待つと、お目当ての「朝ラーメン」が着丼です！🤩✨
「えっ、これでこのお値段でいいの！？」とびっくりしてしまうほど、しっかりとした一杯。
スープは底まで見えそうなほど綺麗に透き通った琥珀色のビジュアルで朝の眠たい目を覚まさせてくれるような美しさです。
レンゲですくってスープを一口。
綺麗に炊かれた豚骨清湯スープは穏やかでスッキリとした仕上がり！！
かなり美味いよ😁
これは朝からグビグビ飲めます。
そして、この極上スープを受け止めるのは、これぞ喜多方！と言いたくなる特製の多加水太ちぢれ麺。
ズルズルっとお口に含むと、イメージよりヤワメですが、プルプル！もちもち！としたみずみずしい弾力があり、不規則なちぢれが優しいスープをたっぷりと抱き込んで連れてきてくれます🥰✌️
滑らかな喉越しが最高に心地よくて、朝からスルスルと吸い込まれるように箸が進んじゃいます🤤ｷﾀｶﾀｻｲｺｳ!
トッピングには、チャーシュー2枚。
内1枚はこの旅お馴染みのパサ系チャーシュー！
そしてコリコリのメンマとネギ。
同行者より辛ネギをお裾分けして貰いますが、やはりねぎラーメンがオススメですわ！
かなり美味し！
後半はブラックペッパーやホワイトペッパー、地元の食べ方のお酢を入れて味変まで堪能。
新潟で朝から本場の喜多方ラーメンをいただけて得した気分です😀
ご馳走様でした🙏
俄然、本場でガッツリ食べたい気になりますわ～！
