博多一丁＠津市久居
★★★★☆ 3.8



桑名の帰り道に四日市で3周年寄るもメチャクチャ並んでて断念😅🍜

どうせなら！と帰り道にある博多一丁さんへ滑り込み！

こちら博多一丁さんは、TRYラーメン大賞全国版2025で”とんこつ部門”に掲載されたお店です。

って入口に『本日売切』の文字が・・・😱ｶﾞｰﾝ

と、呆然と立ち尽くしてると、お店の方が出てきてくれて｢今出したばかりなんで良いですよ！｣と神対応をいただき入店です🙏ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

券売機チェック👀
注文は定番ですね！
『博多味玉ラーメン 1050円』『博多ふくいち明太子ご飯 300円』
麺はもちろん「やわめ」です🥰

さすが！間もなくで配膳！！

いつもは怯む豚骨も、本日のビジュアルは何だか食欲湧いてきます🤩
そしてご飯の明太子が誘いますね～🤤

まずはスープをごくり。
３日間かけられた豚骨スープは、しっかりとこれぞ豚骨！の旨味が出てます。

一口、二口とグビグビいただけますわ😋ｳﾒｰ

キクラゲのところは椎茸のような風味がするのは気のせいかな？🙄

麺は低加水の細目のストレートで｢やわ｣麺🤭
熱々ですのでしっかりとフーフーしてズルズルと啜りますが柔らかい麺の食感は気持ちいいです。

そして、毎度ですが、中盤からは辛子高菜をスープに投入して続いて紅しょうがを投入！

それだけでも十分ですが、本日は禁断のニンニク🧄を1個搾ります！

やはりニンニクのパンチ👊は別格の味変で博多一丁史上、最高に美味く仕上がってきます(笑)

食べやすい薄目のチャーシューも3枚乗ってパクリと食べると、口の中でとろけますね😛ﾅｸﾅﾘﾏｼﾀ

そして楽しみな明太子ご飯の明太子がメチャクチャ美味いんですよね！
贅沢にご飯に1に明太子2の比率で明太子を乗せて食べますが最高！

贅沢な明太子丼を食べたら、残ったご飯には高菜と味玉の黄身を乗せて食べますがこれまた最高🤗⤴️⤴️⤴️

やはり博多一丁さんの豚骨ラーメン明太子ご飯セットは満足感高すぎますね！

御馳走様でした🙏