麺家 幸先坂＠鶴舞駅
★★★★☆ 



今回は、かねてよりずっと行ってみたかった愛知県の名店、『麺家 幸先坂（さいさきざか）』さんへついに初訪問してきました！🚗💨

お店に入ると、夏の魅力的な限定メニューがズラリと並んでいて激しく心を揺さぶられますが……。

この日は朝から完全に「蛤（はまぐり）」の気分。
そこは自分の直感を信じてブレずに、お目当ての「はまぐりだしの醤油らぁ麺」をオーダーです😁☝️

カウンター席に案内され、ふとお隣の方を見ると、そちらの「つけ麺」もめちゃくちゃ美味しそうで思わず目移りしそうになっちゃいました😍✨（笑）

インパクト抜群！「幸」を呼ぶ美しい丼顔にうっとり

ワクワクしながら待っていると、ついに着丼です！
目の前に現れたのは、凛とした佇まいの美しいビジュアル。
そして何より目を引くのが、丼の中央に鎮座する「幸」の文字があしらわれたお麩！😆👏

見た瞬間に「あ、これ絶対美味しいやつだ」とテンションを最高潮に引き上げてくれます。
はやる気持ちを抑えつつ、まずは黄金色のスープを一口。

「……お、美味しすぎるーーー！！！🤭💓」

上品な和風だしをベースにしつつも、口に含んだ瞬間に「The 貝」と言いたくなるほどの圧倒的なはまぐりの旨味が大爆発！
ほんのり甘みを感じる仕上がりですが、クドさは一切ありません。
上品なのに濃厚な貝のコクがあまりにも美味しくて、ついついがぶ飲みしたくなるほど体に染み渡る味わいです。
これは間違いなく、久しぶりに貝醤油ラーメンの「超大当たり🎯」を引いてしまいました🤩👍

小麦香る細麺と、完成された3種の絶品チャーシュー

この極上スープに合わせるのは、店舗自慢の自家製細麺。
パツッとした歯切れの良さが小気味よく、スープのインパクトが強い分、麺は一見シンプルに感じられますが、噛むほどに小麦の豊かな風味がふわっと鼻を抜けていきます。
スープの引き立て役に徹しながらも、確かな存在感を放つ秀逸な麺です🤤💕
さらにトッピングのチャーシューは、なんと豪華に3種類！
どれもしっとりと柔らかく丁寧に仕上げられていますが、特に鶏チャーシューが絶品。
肉の甘みと旨味が絶妙で、貝スープとの相性も最高でした😏✌️

とにかくスープのクオリティが高すぎて、レンゲを動かす手が一度も止まることなく、あっという間に至福の完全完食フィニッシュです🙌
一口目から最後まで、驚きと感動が詰まった大満足の一杯でした。

『幸先坂』さん、素晴らしい時間をありがとうございました。

ご馳走様でした🙏