赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店＠山形県 南陽市
★★★★☆ 3.8
朝から山形県のご当地「米沢ラーメン」をいただき、次に向かいます🎶🚗💨🎶
らめくら遠足 南東北編～ラーメン王国山形へ～２軒目。
こちらもご当地ラーメン”赤湯辛味噌ラーメン”のお店「龍上海 赤湯本店」さんです。
こちらTRY全国版2024に掲載のお店で、遠足2週間前に全国版のテレビ｢日本くらべてみたら｣の県民アンケート山形ラーメンランキングで1位を獲得するお店です😁
☝名古屋ではあのお店🦉でおなじみですが、全国にその名を轟かせる「赤湯からみそラーメン」のお店👑
この赤湯辛味噌ラーメンも山形を代表する至極のご当地麺です😙
1軒目食べて息つく間も無く、12時に到着はビビる程並んでます😱30人ｵｰﾊﾞｰ？
やはりテレビの効果？普段から？なのか、平日でも大行列です💦
運良く一巡目入れ替りで駐車場を確保して最後尾に接続。
かなり待つのかな？とのんびり構えます。
しかし、驚く無かれ！？
一気の入替制で、一瞬で30人近くが吸い込まれて30分でフル回転です🌀
待ってるとすぐにメニューの確認があります。
もちろん『赤湯からみそラーメン 1050円』をいただきます🔥🔥🔥
そして、結果30分待つだけで入店です✌ﾗｯｷｰ
店内広々なテーブルが沢山あり、これは確かに回転力有ります。
配膳！
見た目はあの愛知で良く見たビジュアルで、中央に鎮座する「真っ赤な辛味噌」が圧倒的な存在感を放ってますわ😱🔥
まずはこの味噌🔥を溶かさずに、スープを一口。
煮干しの出汁が力強く効いた動物系スープに、表面には透明な油が張られてて、熱々キープなスープです😛ｱﾁﾁ
お！？
このベースのスープなかなか美味いわ！
しかし、龍上海の真骨頂はここからで中央の辛味噌をレンゲで少しずつスープに溶かしていくと、味が劇的に一変します🔥
赤唐辛子にニンニク、スパイス？を練り込んだ、一瞬、辛子明太子？とも思うような辛味噌が、スープに強烈なパンチと深いコクを加え始めると、チョ～刺激的な辛さ🔥の中にもしっかりと甘みとニンニクの香りが立ち上り、一度啜り始めたら止まらない中毒系のような味わいへと変化し始めます😁ﾀﾏﾗﾝﾈ
そんな旨辛スープを受け止めるのは、存在感抜群の自家製極太手もみ麺。
こちら多加水麺は、驚くほどモチモチとしていて、不規則に刻まれたウェーブがスープと辛味噌をこれでもかと絡めて口まで届けてくれます。
プルプル感じる麺の食感と、濃厚な旨辛スープが口の中で一体となる瞬間は、まさに至福のひととき😀💕
トッピングの青海苔も欠かせないアクセントでその爽やかな香りが、濃厚な味噌の風味に絶妙にマッチしています🤤
チャーシューもとろけるような柔らかさで食べやすい✌
辛いですが、ツイツイ飲み干したくなる『中毒性』のスープは龍上海さんが長年愛され続ける理由なのかな？と思いいつつ、フィニッシュ！
いゃあ！メッチャ美味かったです✌
今日はかなり涼しいのですが、食べ終わると汗だく？鼻水ジュルでしたね😅
ご馳走さまでした🙏
★★★★☆ 3.8
朝から山形県のご当地「米沢ラーメン」をいただき、次に向かいます🎶🚗💨🎶
らめくら遠足 南東北編～ラーメン王国山形へ～２軒目。
こちらもご当地ラーメン”赤湯辛味噌ラーメン”のお店「龍上海 赤湯本店」さんです。
こちらTRY全国版2024に掲載のお店で、遠足2週間前に全国版のテレビ｢日本くらべてみたら｣の県民アンケート山形ラーメンランキングで1位を獲得するお店です😁
☝名古屋ではあのお店🦉でおなじみですが、全国にその名を轟かせる「赤湯からみそラーメン」のお店👑
この赤湯辛味噌ラーメンも山形を代表する至極のご当地麺です😙
1軒目食べて息つく間も無く、12時に到着はビビる程並んでます😱30人ｵｰﾊﾞｰ？
やはりテレビの効果？普段から？なのか、平日でも大行列です💦
運良く一巡目入れ替りで駐車場を確保して最後尾に接続。
かなり待つのかな？とのんびり構えます。
しかし、驚く無かれ！？
一気の入替制で、一瞬で30人近くが吸い込まれて30分でフル回転です🌀
待ってるとすぐにメニューの確認があります。
もちろん『赤湯からみそラーメン 1050円』をいただきます🔥🔥🔥
そして、結果30分待つだけで入店です✌ﾗｯｷｰ
店内広々なテーブルが沢山あり、これは確かに回転力有ります。
配膳！
見た目はあの愛知で良く見たビジュアルで、中央に鎮座する「真っ赤な辛味噌」が圧倒的な存在感を放ってますわ😱🔥
まずはこの味噌🔥を溶かさずに、スープを一口。
煮干しの出汁が力強く効いた動物系スープに、表面には透明な油が張られてて、熱々キープなスープです😛ｱﾁﾁ
お！？
このベースのスープなかなか美味いわ！
しかし、龍上海の真骨頂はここからで中央の辛味噌をレンゲで少しずつスープに溶かしていくと、味が劇的に一変します🔥
赤唐辛子にニンニク、スパイス？を練り込んだ、一瞬、辛子明太子？とも思うような辛味噌が、スープに強烈なパンチと深いコクを加え始めると、チョ～刺激的な辛さ🔥の中にもしっかりと甘みとニンニクの香りが立ち上り、一度啜り始めたら止まらない中毒系のような味わいへと変化し始めます😁ﾀﾏﾗﾝﾈ
そんな旨辛スープを受け止めるのは、存在感抜群の自家製極太手もみ麺。
こちら多加水麺は、驚くほどモチモチとしていて、不規則に刻まれたウェーブがスープと辛味噌をこれでもかと絡めて口まで届けてくれます。
プルプル感じる麺の食感と、濃厚な旨辛スープが口の中で一体となる瞬間は、まさに至福のひととき😀💕
トッピングの青海苔も欠かせないアクセントでその爽やかな香りが、濃厚な味噌の風味に絶妙にマッチしています🤤
チャーシューもとろけるような柔らかさで食べやすい✌
辛いですが、ツイツイ飲み干したくなる『中毒性』のスープは龍上海さんが長年愛され続ける理由なのかな？と思いいつつ、フィニッシュ！
いゃあ！メッチャ美味かったです✌
今日はかなり涼しいのですが、食べ終わると汗だく？鼻水ジュルでしたね😅
ご馳走さまでした🙏
