八雲＠東京都 池尻大橋駅
★★★★☆ 



あいにくの雨模様となった東京2日目☔️

予定を急遽変更して向かったのは、目黒区が誇る至高の名店「八雲」さんです😁

ここは「わんたん」がとにかく絶品と評判の人気店。期待に胸を膨らませながら、一番人気の「特製ワンタン麺（白だし）」をポチリ😁☝️ワンタンは肉とエビが2ケずつ楽しめるハーフを選択しました！

🍜 本日の一杯：特製ワンタン麺 白だし

運ばれてきた瞬間、「これこれ！」と叫びたくなるほど私好みの美しいビジュアル。透き通るようなスープの輝きがたまりません👏

🐟 旨味が重なる黄金Wスープ

まずはスープを一口。
動物系と魚介系を絶妙なバランスで合わせたWスープに、白だしの芳醇な香りが重なります。あっさりしているのに、後から押し寄せる旨味の波がすごすぎて……めちゃくちゃ旨すぎます🤭

🥢 喉越しの良いしなやか麺

麺はスルスルっとした啜り心地の良さが印象的😎✌️
スープの繊細な風味を壊さず、しっかりと美味しさを届けてくれる名脇役です。チャーシューも肉の旨味がしっかりしていて、これまた好みのタイプでした😍

🦐 感動の「ドゥルン」食感ワンタン

そして、楽しみにしていた主役のワンタン！

・肉ワンタン：ずっしり肉肉しい餡が詰まっていて食べ応え満点。
・海老ワンタン：ぷりっぷりのエビが口の中で弾けます🦐

これらがドゥルンドゥルンの滑らかな皮に包まれていて……もう、サイコウに美味しすぎました🤤

まさに「日本一のワンタンここにあり」と確信させてくれる一杯。雨の中、足を運んだ甲斐がありました！
最高に美味しかったです。
ご馳走様でした🙏