朝まぜ青雲志＠松阪市
★★★★☆ 3.9



今週は金曜日に続いて日曜日も青雲志さんです😀

前日は飲み会があったので早めに椅子置きで一巡目確保です😎青

7時過ぎに到着は駐車場もエエ場所確保✌
やっぱり椅子もホドホドです。

今朝も寒いけど、恒例のお散歩をします🚶🚶🚶

本日も嬉しい定刻30分前にオープン。

入店して券売機チェック👀

本日の狙いは『真珠貝塩まぜそば（改） 1400円 』です！！

BGMはG.I.オレンジ→大瀧詠一→中森明菜🎶

配膳！！

本日は久しぶりのNo特製なので、ステーキチャーシュー無いのは寂しくもあり、新鮮にも感じますね(笑)

まずは丼底に箸をツッコミチェックは、やはり一瞬何も無し(笑)
するとじわじわっとテカテカオイルが湧き出てきます🤤

天地をグリグリひっくり返し、麺にテカテカ✨っと油が絡んだところで、ズルズルっと啜ります。

本日も貝の風味を感じたかと思ったら、
ほんのりショッパうま～い😀

本日は（改）と言うことで塩味調整をされたようで、少しマイルドな塩味となって、真珠貝の旨味が青雲志さんのタレとなると素材の良さを120%引き出してたまらん美味さ！

今日の麺も透明感満点のプリプリ麺で麺を啜るたびに、旨味と塩味を感じてしっかりと青雲志さんを堪能できます。

本日の具材も中盤以降に投入！
久しぶりのノーマル仕様のチャーシューが何気にむちゃくちゃ美味くて特製のステーキと迷っちゃいますね～😙

そうこうじっくり食べてると店主より、早く来た席のサービス？藁しべ？が...🤗ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

何と！本日、甘めと言われる｢嬉野大根｣をさらっと乗せていただきました✌

やっぱり嬉野大根の甘味はスゴくて、塩味が全くと言っていい程無くなり、真珠貝の旨味に甘味が乗って、メチャクチャ美味し！

これはもっと麺を残しておけば良かったと思うほどです。

そして〆に真珠貝をパクり。
これはまさにショッパくて、噛めば噛むほど旨味が溢れてきます。

本日も美味しくいただきました🙏

嬉野大根は暫く提供いただけるとの事で、糖度に個体差があり安定してないとの事ですが、有ればもう一回食べたいですね😀





















【青雲志🔰の方へ】

• マスク必須（不織布）
• 朝は静かに待ちましょう！
• 手指消毒
• 私語厳禁
• 黙食
• 駐車場はモラルとルールを守りましょう