コトノハ＠江戸橋
★★★★☆ 3.8



もう1月も中盤の土曜日です☀️
1年の1/24が過ぎたとか年寄りの月日が過ぎるのは早いね～。

本日はノープランでしたが、巷の噂の確認も兼ねて23号線ゲームです🎲
時間は自然体で9時半過ぎに到着すると、センター試験で人で溢れてますわ😮ﾎｴｰ

店には入れるのか？と思いきや、誘導員さんがいて楽々入庫です。
記名ボードチェックは😎赤

なるほど💡
やはり噂通りです🤔

しかし最近のコトノハさん、色々な事をされていて、日々通ってないと、何のメニューが提供されているのか付いていけてないので少し不安です😶
目当てのメニューがある事を祈りつつ、最後尾に記名して、外出して陣取り⚔️開催です。

外出先で🍊も手に入れ、定刻少し前に戻ると、嘘のように人が居なくなった駐車場を確保。

ここの駐車場もガラガラなのに真ん中で2列目前列（真ん中）にポツンと止める人居ますが、車廻したり、止めるのに邪魔なんやけどね～🤔
もう少し周りの事も考えて、奥から詰めて止めて欲しいものです😙ﾌﾞﾂｹﾀｸﾅｲｼﾈ

定刻開店。
オープン時で10名スタート！

入店して新年の御挨拶。

券売機チェック👀
お！
良かった！
勝手にマイブームの味噌が狙い通り有りました✌
『北海道味噌〜北海道味噌紅一点他3種類味噌ブレンド〜 1600円』をプッシュ👍️です。

店主さんはTRY東京の味噌を数軒食べ歩いたみたいですが、自分も最近は遠足先で「味噌」もチョイチョイ食べていますが、なかなか東京の壁は厚く刺さってこないですね～⚡

やはり地元で食べる「味噌」を楽しみに待ちます🤗💓ﾜｸﾜｸ

すると、提供は2巡目と余裕こいてたら一巡目で提供（別メニュー1名いました）

配膳！！

おお！
店主のSNSで見たより、コトノハさんの中華そばに寄っているような気がしますが、コーンが北海道な雰囲気を出していますね🌽
そして、北海道の紅一点と言う味噌を使われた味噌スープはコトノハさんの中華そばを継承し背脂が浮かんでます🐷

スープは熱そうと思いきやエエ温度感でフ～フ～💨せずにゴクリとすると、喉が感じるようなコク深くてまろやかな甘味も感じる味噌スープでホンノリとても美味しいですね🤗ｺﾉﾐｿﾊｺﾉﾐ
思ったよりパンチよりまろやかなイメージかな😀

麺は太目平打ちツルムッチな麺でコク深い味噌をしっかりとお口に連れてきてくれるのでモグモグ美味しくいただけます。
葱をスープにまぜたり、海苔をスープにまぜたりと色々な味変もしつつ味噌スープを楽しんでるとドンドン麺も減っていきます🍜

そしてお久しぶりに食べるコトノハさんのチャーシューですが、昔のチャーシューは食べた瞬間の旨味のインパクトが強く好きでしたが、今のシットリじんわり旨味を感じれるチャーシューも美味しいですね。

そして、コトノハさんの中華そばと言えば、つくね！
メチャクチャ生姜が効いてて刺激的です😛ｼﾋﾞﾚﾙ

後半のスープはメチャクチャ具沢山。
コーンを掬っても背脂から海苔まで色々混ざってコクのある甘い味噌がまとめてくれて旨い！

白飯食いたいなぁ🤔と思いつつも、グッと我慢してフィニッシュです。

かなり満足感高い一杯ですね。
今冬はなかなか美味しい味噌に当たってる気がします。

食べ終わり11:25は幸先ヨシ⏰

コトノハさん、今年も凝った一杯が色々と出そうですので、何とか追いかけたいと思います😙

楽しみにしてます🙏

ちなみに帰る頃は店内満タン💦
さすがの人気ですね。

























【あてにならないお店の情報】　
◇交通手段 近鉄江戸橋駅から400m
◆駐車場 有り（共同駐車場 ※縦列駐車可）
◇営業時間 11:00～ スープなくなり次第終了
◆定休日 木曜日


さて、このブログは自分のラーメン備忘録＆未来の自分へのメッセージでもあるので、自分へのメッセージを残しますが、私的なこと書いてるだけなので気にしないでください。