麺食堂88＠天理市
★★★★☆ 3.9



正月休み疲れを癒す三連休です✌
本日は、まさか！？の半年ぶりになる奈良県🦌へ移動です🎶🚗💨🎶ﾌﾞｰﾝ

今回の奈良県に来たテーマは『味噌』
昨年からチョイチョイ東海内や、遠足でも手を出しつつ食べてきて、味噌は地域文化もあり当たり🎯、🤔ｳｰﾝに分かれがちなのですが、やはり食べるなら冬に食べたいですよね～🍜

そして前から密かに奈良さん味噌激戦区では？と🤔ｳｰﾝ

はい！一軒目は奈良に来たら外せない88さん。
夏のイメージがありますが、その通りで夏以来のご無沙汰訪問です😎

10時過ぎに到着は、先客が居ます💦

人気なのか？と店内に入ると、吊るしチャーシュー作ってて店内はエエ薫りが充満🤤ｼﾞｭﾙﾙﾙﾙ

券売機チェック👀
初めて食べる88さんの『芳醇味噌らーめん 1100円』と、おすすめの『味玉 150円』を現金会計です。

50分ほど待ってると呼ばれて少し早く開店です。
オープン時15名スタートですね。

やはりこの混みかたは一軒目セレクトは正解⭕かも😀

配膳！！

おお！
結構濃厚系な味噌スープ、奈良の味噌4種と八丁味噌のブレンドらしくこれぞ！味噌と思える薫りが素敵です🍜

まずはスープをゴクリ。
かなり濃厚な動物系のスープは味噌のコク深くて、名前の通り芳醇でカナリ美味い！！

まさに表面の油なく、重厚な動物系の旨味で作った味噌スープの方が好きなのでジャストミート⚾
生姜のような風味も薫りも良いので、スープを味だけでなく匂いでも味わえて食欲ｱｹﾞｱｹﾞ😀⤴️⤴️

麺は味噌にしては細めなストレート麺でツルっとしているのでおもいっきり啜ってしまいますが、熱々😛ｱﾁﾁﾁﾁ
でも、麺も美味くて味噌を纏って口に飛び込むと、のど越し良く啜れちゃいますわ。

そして88さんのチャーシューは食べやすくて美味い！
味噌スープに浸けて食べますが柔らかいし美味いし最高ジャン！
あと、角切りの生玉葱や甘辛い挽肉が入っているので、麺と一緒に食べると、肉の旨味や玉葱の刺激で味噌一辺倒でなく飽きずに啜り続けれます🍜

そして赤い辛味も入っていますので、中盤からは徐々にピリッとした辛さもありポカポカ♨️

〆のスープも濃厚熱々ですが、挽肉が美味いのでツイツイすくって食べてると完飲😋ｳﾒｰ

これよ！
こんな感じの味噌ラーメンが自分的に好みですね💘

メチャクチャ大満足の一杯です✌