麺や ひでゆ㐂＠愛知県 あま市
★★★☆☆ 



12月オープンされたひでゆ㐂さん🔰

貝出汁のお店で貝好きの私には心トキメクお店ですねぇ🤭💓

メニューは塩らぁ麺or塩つけ麺の2種からかなり迷いましたが…
珍しく"貝出汁塩つけ麺"をポチリ☝️

🍜貝出汁塩つけ麺 

店内はオシャレな空間で居心地も良いですよ😆👏

着丼は見た目も綺麗なビジュアルで登場です😍✨
まずはオンリーを頂きますが全粒粉入りの太めの麺はしっかりと冷水で締められていのか…少しモサモサとする印象🙄💦

つけ汁は少し強めの塩味スープに柑橘系とオイリーな感じのつけ汁で…
個人的にはもう少し貝の旨味が強い方が…
好みかなぁ😂笑笑 ｽﾐﾏｾﾝ🙇‍♂️

別皿提供のアサリはしっかりとつけ汁を付けて頂きホタテ❓はそのまま食べると柔らかく美味しいです🤤

スープ割りがなかったので…
少しつけ汁を残してしまいました😅

ご馳走様でした🙏

















【あてにならない店情報】
住所：愛知県あま市七宝町沖之島十八７８
営業時間：11:00 - 15:00
定休日：火曜日