あけましておめでとうございます🌄


2026.1.1 AM7:10撮影

旧年も「らめくらブログ」を見ていただきありがとうございましたm(__)m
2025年も世の中では色々な出来事がありました。
思想は味覚と同じで千差万別人それぞれですが、個人的には色々な事が新しいステージに向かって前に進んでいるような2025年に思えました🥸
そんな2025年の歩みを「自分目線」で簡単に振り返ってみたいと思います。



◆1月（三重、岐阜、愛知、東京、奈良、大阪）

新年早々にラーメンタルで東京へ！！
ここで食べた”饗 くろ㐂”さんで食べた『塩そば』が衝撃的な美味さでした。
また、”らーめん颯人”さんの『みそらーめん』も絶品で印象的でした😀
三重県内では前年から話題になった”シマリボン”さんがグランドオープンされました。


★饗 くろ㐂さん『塩そば』


★らーめん颯人さん『みそらーめん』


◆2月（三重、愛知、東京）

2月も２ヶ月連続で東京へ🎤
新星”Ramen 翡翠”さん、麺が魅力の”麺屋鈴春”さん、移転直前の”中華蕎麦きつね”さんと旬なお店にいけました。
三重県内では”青雲志”さんで「スープ割」が提供されたのに衝撃を受けました😮ｷﾀｰ


★麺屋鈴春さん『つけ麺 200g』


★中華蕎麦きつねさん※『味玉中華蕎麦（淡麗系）』　　　　※既に閉店移転


◆3月（三重、京都、東京、愛知、奈良）

３月も３ヶ月連続の東京へ！！
ラーメンタル初の遠足で”中華そば 鴨福”さん、”Ramen FeeL”さん等へ行ったのですが、この日の帰りに大雪に降られ必死の運転で命からがら東名高速を走り抜けた事が何より衝撃でした⛄
三重県内では”鉢ノ葦葉”さんで後の布石とも言える「芳醇煮干らーめん」の旨さに衝撃を受けました。


★Ramen FeeLさん『FeeL The 雲呑塩らぁ麺』


★鉢ノ葦葉さん『芳醇煮干らーめん みえのお米豚３種』


◆4月（三重、愛知、静岡、長野）

GW前半に長野県へ！！
噂のお店”麺屋どんく”さんへやっと訪問でき、レベルの高さに衝撃を受けました。
三重県内では話題になった東京にあった有名店「神保町 黒須」の店主本人のお店”中華そば幸楽”さんが四日市にオープンされたのは衝撃的なニュースでした😎ﾅｾﾞﾐｴﾆ?


★麺屋どんくさん『味玉のどぐろ中華蕎麦』


★麺屋どんくさん『鴨中華蕎麦』


◆5月（三重、愛知、岐阜、京都、東京、千葉、神奈川）

5月は初日から”麺屋さくら”さんの「クリスタル」で衝撃のスタート。
そして５月も関東遠足！！
メインの”とみ田”さんにフラれるアクシデントはあったものの、”麺や晴心”さん、”中華蕎麦 柳”さん、”らぁ麺 花筏”さんなどなかなかいいチョイスの選択をした遠足でしたが、何よりまさか！？”うまいヨゆうちゃんラーメン”さんの豚骨らーめんが衝撃的な美味さで驚きました。
三重県内では青雲志さんで遂に「カキ正油」の文字が付くメニューの登場に沸いた月でした。


★麺屋さくらさん『煮干しクリスタル冷やし』


★麺や晴心さん『手揉み中華そば（塩）』


★うまいヨゆうちゃんラーメンさん『ラーメン』


◆6月（三重、愛知、和歌山）

6月は前年に衝撃を受けた”うきとみ”さんの「冷やし昆布水醤油そば」に再度衝撃をいただきましたね😀
嬉しい事に、中旬の和歌山から相棒がオツトメ期間終了でシャバ復帰🗽
また、色々と幅広く活動できるようになりました。
三重県内では早くも”らんまん”さんで「コラーゲン冷やし」が提供されたのが印象的です。


★麺処うきとみさん『冷やし昆布水醤油そば』


★中華そば らんまんさん『らんまんのコラーゲン冷しそば』


◆7月（三重、奈良、京都、埼玉、愛知、岐阜、富山）

7月は自分の環境が変わったのでまずはその環境に慣れるのに大変でした🎋
そんな中、富山遠足で出会った”自家製麺 栗ノ木”さんは噂通り衝撃的な美味しさでした🤗
この頃に食べた名古屋の”らぁ麺紫陽花”さんの『醤油らぁ麺』は醤油バチバチで良かったのも印象的です。
三重県内では青雲志さんお冷やしが始まり、毎週毎週提供される冷やしまぜそばを楽しませていただきました。


★自家製麺 栗ノ木さん『味玉麦そば（醤油）』


★らぁ麺紫陽花さん『醤油らぁ麺』


◆8月（三重、愛知、京都、島根、広島、岐阜、奈良）

8月は夏休みを使って中国エリアへ🌀
台風の影響で大雨の中、島根出雲大社、広島へ伺いましたが終わってみると楽しい旅でした。
８月の衝撃は、らの道イベントで”朝まぜ青雲志”さんが４週にわたり提供していただいた、冷やしのまぜそばが今年の冷やし界隈一の衝撃でした。
唯一無二、日本一は間違いなく青雲志さんであることを確信した８月でした😀


★朝まぜ青雲志さん『自家製うるかと焦がし鮎のまぜそば～ヒエヒエトマトジュかき氷仕立て～』


★朝まぜ青雲志さん『からすみとボッタルガの塩まぜそば～ヒエヒエウニかき氷仕立て～』


◆9月（三重、愛知、群馬、埼玉、東京、京都、岐阜）

9月は群馬、埼玉方面へ！！
メインのお店が臨休になり急遽東京を加えた遠足でしたが、毎日メニューが変わる”improv.”さんは衝撃的でしたね。
三重県内は遂に青雲志さんで「サンマ塩そば 鮮魚ver」が登場。
箸上げするまでスープがあるのに気づかず、「うわっ！スープある！」と衝撃を受けた一杯でした。


★improv.さんの『和牛100% 』


★朝まぜ青雲志さん『特製サンマ塩そば 鮮魚ver』


◆10月（三重、京都、兵庫、岐阜、愛知、石川）

10月は石川へお邪魔する機会があり、ここぞとばかりに金沢市内を食べ歩き。
しかし、この月の衝撃は岐阜の”麺 㐂色”さんで食べた「秋刀魚つけそば」
飲む秋刀魚と言われる一杯は超衝撃でした😎
三重県内は”コトノハ”さんの昆布水が10日熟成で提供されてて、ドハマりました。
ここの熟成昆布水は全国でも屈指の旨さかと思いますよ～🙂


★麺 㐂色さん『秋刀魚つけそば』


★コトノハさん『黒トリュフとポルチーニ茸（醤油）浅利とあおさ～志摩産あおさ～』


◆11月（三重、山梨、群馬、埼玉、東京、神奈川、愛知）

11月も書くこと一杯。
まずは山梨狙いで遠足。
この遠足はあえての「濃厚系」を狙い撃ち！！
埼玉の”御影麺 鏑矢”さん、山梨の”うゑず”さんは衝撃の一杯でした😮ﾎｴｰ
また、知多エリアに東京から戻って来た”ひら松”さんの一杯も噂通り美味かったです。
三重県内は横浜有名店出身の”和歌”さんの「カレーラーメン」や、休業明けの中華そば幸楽さんのリニューアルに驚きましたが、11月7日の青雲志さんで提供された『青雲志らぁ麺』は今シーズン最高に美味しかった一杯で衝撃的でした。


★中華蕎麦うゑずさん『濃厚魚介豚骨つけめん 小』


★手打式特級多加水 御影麺 鏑矢さん『御影つけめん 並 カレー味』


★朝まぜ青雲志さん『青雲志らぁ麺』


◆12月（三重、東京、愛知、神奈川）

12月は関東に２回訪問。
月初訪問の東京の"自家製中華そば としおか"さんのMIXな一杯とピリッとした空気感はたまりませんでしたね🤫
年末に訪問した"らーめん天神下 大喜"さん、"麺や七彩"さんの麺の旨さは、まだまだ東京の奥深さを感じました。
三重県内は移転した"らぁ麺 喜鷲-kishu"さんの変貌に驚きましたが、やはり青雲志さんを年間で112杯、どれも美味しく（たまに辛かった🔥）食べれた事が何より幸せでした。


★自家製中華そば としおかさん『塩ラーメン 小』


★麺や七彩さん『背脂生姜らーめん』



2025年を振り返ると、2025年も毎月色々な都府県にお邪魔させていただきました。
本当に色々と衝撃的な美味しいラーメンをいただけた事が幸せですね。
お付き合いいただいた皆様、現地で色々出会った皆様にも感謝です🙏ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ


【おまけ】2025年 まる氏店別実食数BEST10

１位：朝まぜ青雲志（112杯）
２位：シマリボン（13杯）
３位：コトノハ（10杯）
４位：鉢ノ葦葉（9杯）
５位：麺や川～せん～（6杯）
６位：中華そば幸楽（5杯）
６位：麦の空 GACHI SOBA DOJO（5杯）
６位：麺屋さくら（5杯）
６位：麺匠 粋や（5杯）
６位：麺屋 鶏恋（5杯）

コロナ禍の時から夢でした「青雲志100！！」を遂に達成しました！
元々のスタイルは軸足に麺や青雲志さん！
そして色々食べに行く！でしたので、戻ってきた感が有りますね～😀
そして、２位がシマリボンさんだったのも驚きでしたが、ラインナップ見ても自分の肌感としっかりマッチした結果に思えます。

2026年も自分のペースを守ってできる範囲で色々なお店にお邪魔したいと思います。

どうだろう？
出来ればまだ5軒以下のレアエリア（あの地方やこの地方）にお邪魔したいですね。

ラーメンを作ってくれる皆様、現地でバッタリ声を掛けてくれる皆様、SNSで絡んでいただける皆様。
2026年もよろしくお願いいたします🤗

はい！
2026年、初日から恒例の駄文にお付き合いいただきありがとうございました。

実は、東海ミシュラめンずくらぶガイド2026を掲載予定（選定済み）でしたが、blogを書く時間無く、残りの冬休み中にこそっとこの続きに記載するかもです🙄ｺｳﾕｳﾉﾊｺｿｯﾄ

では、2026年も皆様と楽しい麺が啜れますように！！