伊勢某所 花＠伊勢市
★★★★☆ 3.8



いよいよ、2025年のオオトリです！
多分、今年の🍜399杯目。

もちろん県内のんびり🍜シリーズ32軒目

毎年恒例になってます🐙巨匠の麺で〆です。

店主の趣味でありご厚意のためメニューにはありません！
（本日はらめくら用です）

本日はゆっくり時間に訪問したはずが、まだまだ店内賑わってました💦
少し駐車場で待って待ちが無くなったのを見計らって入店。

着席してこの度の旅の報告をしつつ世の中の動きも含め雑談しながらその時を待ちます😀

配膳！

『鶏と蛤とHならぁ麺（仮） Priceless』

まずはビジュアル✴️
本人から｢東京帰りの人に食べさすのは・・・｣とコメントありましたが、綺麗にオイルの張ったスープの下には自家製麺。
そして柚子がフワリと薫りそそります🤤ﾄｶｲﾉﾋﾞｼｭｱﾙ

我慢できずにスープをごくり。
鶏の甘味を感じつつも、蛤の旨味がしっかり。
そしてタレに使ったHのあの汁は、教えて貰うとわかるけど、よくその発想にたどり着くもんです(笑)

採算踏まえた商売と自作ラーは違うかもですが、このスープのレベルはかなり素晴らしいです🤗

麺は細目でとても小麦の風味がよく啜りやすい麺です。
ズルズルっと啜るとスルリと口の中に飛び込んできます。
麺に合わせてイメージしたスープはやはりプロですわ😛

トッピングのチャーシューには鴨肉が入ってて、聞くと鴨油でコンフィにしたとの事。
ラッキーパンチで食べれることが出来たのは僕はラッキー😆💕、店主はアンラッキー💔

〆のスープからは蛤の旨味がビンビンきてたまりません🤤
醤油のコクと蛤を堪能してフィニッシュです。

今年も美味しい一杯ありがとうございました😀















帰りに立派な正月用のお刺身セットを用意いただきました。
彩りがとても素敵なお正月仕様🎍



本年も色々お世話になりました。
来年はもっともっと今出来ることにお付き合いいただきたいと思います(笑)
よろしくお願いします🙏