らぁ麺 丸山商店@津市一志



明日から師走ってどうも信じられないのでとりあえず
気持ちを落ち着ける為に丸山さんへ（笑）

18時30分着 珍しく1番席だけ空きあり即着です✌️
いつもの如く大将に相談しながら選んだのは初顔メニュー
『カマス煮干し焦がし背脂らぁ麺』特製トッピング

今日の助手は2度目の遭遇 T氏推薦敏腕レディー😇
相変わらずエエ動きしてますわ（笑）

5分ほどで着麺🍜
おーなんか名前から想像してたのと違ってシンプルビジュです✨
まずは気になるスープをひと口
上澄のオイルは香ばしさ有り 下はめちゃくちゃ綺麗なカマスの出汁です
このコントラストが何とも言えないマリアージュです 旨いー😇

そして麺をひと啜り
いつもに増してフワッと感ありな微太麺で滑り心地が超軽やか✨　
スープと麺だけでも充分楽しませて貰えます😊

ザク玉と一緒に背脂？かな結構香ばしい物体が良いアクセント👍
なかなか奥ゆかしい味わいにレンゲが止まりません☺️

そして大将からトッピングサービスGET🙏『台湾ミンチ』
これでまた振り出しです（笑）

澄んだスープに暴力的な動物の旨味が上乗せされ
急にズーンとヘビーな味わい👍

最近こういう分かり易い味に惹かれてます😆 ベトコンとか食べたい（笑）
もちろん麺足らず追加で『和え玉』

そしてミンチも一緒にスープINしエビ台湾Ver.に進化🦐
それはもう旨いに決まってます（笑）

11月ラストラーメンも滞りなく順調に大満足🙏

師走何杯食べれるかなぁ（笑）