麺匠 粋や@津市久居



近頃臨休が多い粋やさん
心配＆ご無沙汰なので仕事の合間に訪問です
10時57分着　え？並び無いやん　臨休！？　てかもう開いてますやん🤣
🅿️確認すると御仁がいらっしゃる様子😇　入店し隣に着席（笑）
早速メニュー拝見 毎度の悩む〜  担々麺   手揉み塩     御仁は鯛🐟
結構悩みましたが
『煮干しまぜそば』

ちょっとお疲れ気味の店主さんに伺うと県内猛威の流行り病で人員不足との👿
手洗いうがいですね🫡

県内の麺活情報で盛り上がってると着麺🍜
ご無沙汰ですねー😇

綺麗な盛り付けを完全無視して豪快天地返し🌀🌀
一気にズボボボーと啜ります　　
卵黄のおかげで素晴らしい一体感ウメー😊
セアブラニボシですが卵黄効果？か結構マイルド
ストライクゾーン広い味わいです👍

そしてムチもち太麺が堪らん😇
昨日から3連続まぜそばですがコレもなかなかイイ感じです👍
薫香チャーシューにザク玉葱などなど食感のコントラストも良い刺激になり
気が付けば終わりました（笑）追いメシ付いてたのに🤣
でも満足　これで次は心置きなく汁麺いかせて頂きます✌️

年内もう一回くらいは来たいところです