博多らーめん 大晏@松阪市



大阪も終わり伊勢まつりも終わり
今夜はたまにはゆっくり大晏さんです😇

18時台に久しぶりに外出ましたがちゃんと暗いし寒いね（笑）
意外とスイスイ🚗 到着は18時20分　貸切です😆

ルーティン通り券売機辺りのポップチェック🙄
あったら押すよねー👆

　『特製つけめん』トッピングチャーシュー 味玉

前回と全く同じオーダーですが奥様からのお声掛けでなんと「燻しのどぐろ」ver.‼️
有り難き幸せです😇🙏

着麺までに恒例の情報交換🔁の筈がそこから怒涛の来店ラッシュ🔥
たった数分で店内大混雑状態💦　早よ来て良かったー🤣

7分程で着麺🍜
ビジュアルはまさにドーン‼️と麺どこ？😆とスープと肉です（笑）
まずは気になるスープをひと舐め
むむむむっ❗️雰囲気変わりますねー😎　

早速肉の下に隠れた麺を引きずり出しどっぷり漬け啜ります
わかってたけどウメーー👍

序盤ですが思い付きでペッパーを3振り🧂
これで更に一歩前へ😋
ジャリっとした魚粉にこのスパイス感✨
旨すぎるヤツです👍👍

今日のチャーシューは今までで1番の超しっとりな低温系
ホロホロチャーシューとコンビで絶好調な肉肉しさ😇
1枚はスープに沈めて温度変化を楽しむスタイル
そして豚骨にアオサの組み合わせの良さを教えて貰ったのは大晏さんです✨
やっぱり麺足らんよねー😂

替え玉するほどスープも残ってないし潔くここで終了🙏
また来ます😌