特濃のどぐろつけ麺 smile＠松阪市
★★★★☆ 3.6



さて、今週は迷いの三連休中日です😀

一軒だけにしようかと思ってましたが、なかなか行けてないのどぐろさんに気になるメニューが有る&もうすぐ東京のイベントに行かれるので、その前に訪問です📣ﾐｴｹﾝﾀﾞｲﾋｮｳｶﾞﾝﾊﾞﾚ

ちなみに、のどぐろの店主さんにはいつもお世話になってます🙏ｱﾘｶﾞﾄｳ

そして、こちら県内のんびり🍜シリーズ10軒目ですね！

朝ラーからの到着は断トツ一番手(笑)
記名して、最近ブームの陣取りゲームを楽しみ、10:30頃に再訪問はシルバーのKトラ登場からのオモシロ記名してました🤣ｻｽｶﾞﾃﾞｽ

定刻10分前にオープン✌

入店するとなぜか？店主さんのお出迎え🙄ﾅｾﾞ?

券売機チェック👀
つけ麺だけにしようかと思ったら、後ろから神の声で｢お茶漬け必須やろ！｣と。
限定『秋の鰹昆布水のホタテつけ麺 お茶漬けセット1300円』をプッシュ👍️

着席するとなにやら券売機のご機嫌斜めで大変そうでした💦

10分くらいで配膳！！
まずは麺から届きますが、昆布が入った鰹昆布水に麺線キレイで炙ったホタテまで入って豪華な麺で美味しそう！
つけ汁、お茶漬け、塩&わさびと到着はボリューム有りますね😗ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶﾅ?

まずは鰹昆布水をレンゲでゴクリ。
三重県の昆布水のレベルが高い！と思える程、しっかりと昆布効いてます！（ヨソはシャビシャビ多いよね？🤔）

続いて麺をリフトして昆布水をしっかりとまとわせてすすります。
太めの麺はもっちりな弾力あり昆布水のみ、わさびつけて、塩つけてで、全部食べれるほどのレベル感。
個人的には麺がもう少し好みな感じやと言うことないけどなぁ🤔と思いますが、ここは個人の好みです(笑)

そしてホタテのつけ汁をそのままゴクリ。
あ～これはかなりの塩味💥
昆布水をしっかりとまとわせてスッとつけて啜ると、エエ感じに食べれますね。

ホタテは麺の上にレア、炙り各1個、つけ汁にも1個とホタテ大放出でした～！

〆のお茶漬はホタテを乗せて、つけ汁に昆布水をトロミがつく程度レンゲで調整して入れて、それをかけます。
ドゥルンとした感じに仕上がったお茶漬けはバラ海苔、貝柱？とかも入ってセルフホタテと合わせて貝祭り状態⤴️⤴️

流石に腹パンの一杯です😛ﾌﾟｩ~

行けなかったホタコンもこんな雰囲気やったんやろうか？🤔

食べ終わり外に出ると大行列です😀ﾆﾝｷﾃﾞｽﾈ

さて、月末から東京のイベント楽しんできてください👍