朝まぜ青雲志＠松阪市
★★★★☆ 3.7



朝からサボりました🤣

なぁ～んて事では無く、少し市役所に行く用事があるので、用事の前に朝ごはんです🍜

のんびり到着は、まさかの一巡目確保😎緑
この雰囲気は上手に活用したらメチャクチャ有用です🤔

さて、定刻10分早めのオープン。
オープン前にしっかりと人が増えますね～😆

券売機をチェック👀

先週日曜日の興奮がさめていませんが、本日の限定は『サンマ塩まぜそば 1400円』です！！

“まぜ”の文字が入っております(笑)

スタミナ、カキ正油、塩麹と、食べたいメニュー多いので、もちろん連食券も買いましたけどね～✌

BGMは中森明菜→菅田将暉→シニータ😀ｶﾅﾘﾁﾗｼﾃﾏｽ🎵

朝からいらんことして店主をバタつかせてしまいました😛ｽﾐﾏｾﾝ

配膳！！

先日の汁麺の余韻さめやらぬ中で、サンマのまぜそばです😀

着丼時はそこまで薫りは無いですが、得意の丼底チェックをすると、ブワッとサンマらしさを感じる薫りが鼻を抜けていきます🤤

そして丼底のキレイなタレに惚れ惚れしつつ麺を絡めるようにまぜて、麺にオイルが行き渡ってきたら箸あげ！

たまらずズルズルっとすすります。
プリっとしてるけどびょい～んと伸びる麺は青雲志さんらしさのある麺で、口の中に程よくサンマの風味が充満して朝の幸せを噛みしめます。

そして最初は葱の具材を麺の上に並べてまぜてすすります。

サンマらしい薫りと葱の風味があわさり、ここまでクリアな淡麗まぜそばで勝負できる店なんてあるのかな？🤔とふと考えてしまいました😛

そして最近の恒例行事｢黒七味｣をパラパラっと。

全く辛みを感じないほどで七味の風味を味わう余裕までありましたね。

バタつきの一巡目ご馳走様でした🙏

























【青雲志🔰の方へ】

　・朝は静かに待ちましょう！
　・店の備品を持ち帰るのは駄目です　　　
　　（バレてるよ🚓）

• マスク必須（不織布）
• 手指消毒
• 私語厳禁
• 黙食
• 駐車場はモラルとルールを守りましょう