支那ソバきたがわ＠名古屋市内田橋
★★★★☆ 3.8



台風一過の週末です。
少しは五十鈴川も潤ったかな？と心配する地元民です😀

さて、本日は県内DAYを予定していましたが、ずっと気になっていた「スタニラ🔥」がラストと言うことで急遽訪問です🎶🚗💨🎶

そうそう！
某雑誌の醤油部門で１位やったみたいです！

おめでとうございます㊗️

さて、10:00過ぎに到着は一巡目限定圏内です😎青

日陰の椅子で待って入店です。

メニューチェック👀は決めてます。
今期の提供最終日限定10食『スタニラソバ 1300円』を注文です。
もちろん『海鮮ミックスワンタン 350円』も忘れず🤩
海鮮ミックスワンタンメンをスタニラソバで！と言う表現が正しいのかな？🤔

こちらのお店は料金は前払いなのも忘れず完璧にクリア！

今回も店主を観察👀❇️
一巡目Allスタニラと言うことで、4人前を手際よく作られますが、ニンニク、ニラと相当の量が投入される度にドキドキ💓増しますわ～😮

麺とワンタンは平ザルで盛り付けたくらいで、凄いスタミナに薫りが店内に充満🤤ﾀﾏﾗﾝ

配膳！！

おお！
SNSで何度も拝んだ丼の中央に卵黄、そのまわりに刻みニラと台湾ミンチが盛られ、見るからにパンチ👊の効いた雰囲気。
ワンタンもぶりっと旨そうです🤤

まずはスープをゴクリ。
辛いのかな？辛いのかな？？とドキドキ💓
あれ？一口目は淡麗な動物魚介のやさしい醤油味のスープに拍子抜けました(笑)
少し赤いの侵略してきてるけど、このスープはなかなか旨いぞ！
流石１位ですね。

麺は細めの歯切れよく感じるストレート麺で、麺を箸あげしてスープとニラ＆ミンチが混ざり始めると、ミンチの辛味や旨味が溶け出し、ニラの香りも広がってきますわ。

ニラがよく絡み啜るのも旨気持ちいですね～。

でも、一言言えるなら
｢旨辛いぃぃぃ🔥｣

チョット辛すぎるので、中央の卵黄を崩すと一気にまろやかさが加わり、辛さと海老味噌のコクとのバランスが絶妙になりましたね✌

ワンタンは小柱のワンタンは大葉のようなフレッシュな風味も感じ、海老は相変わらずプリ海老食感。
やはり海老推しですね。

〆は嬉しい穴あきレンゲでニラ&ミンチを掬っていただきますが、これはご飯に乗せたら最高な感じでしたね～😛

はい！
このスタニラソバ、予想よりベストな辛さでこれは今まで食べてないのが悔やまれる程に美味しかったですね～😀

ご馳走さまでした！！

今回は財布忘れず帰りました👛が、食べ終わりの丼の写真を忘れました😛