麺や川 ～せん～＠松阪市
★★★★☆ 3.8

昨日までの1000キロの旅から無事に帰宅して、残り僅かの夏休みはお盆行事です。

朝から記名に行くと既に重鎮含めて数名の記名有り。
余裕を持った重鎮近くに記名して、そのまま名張🍇へ！

うそ！？
50人くらい並んでますやん！？
渋々行列に2時間並び何とか配り物を確保してUターンの麺や川さん。

爆走して滑り込み入店🙏ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

券売機をチェック👀
本日の狙いは夏のイチオシ『鶏白湯つけそば 1200円』をポチり👍️

重鎮と被ったのは嬉しい😆

かぶり付き席なので厨房観察👀
店主と主と色々と情報交換をしていると配膳です。

ザルに乗った麺は綺麗に麺線整ってて見た目からいいですね～🙂

まずは白湯のスープをお箸でペロリ。
味濃い目な甘みのあるつけ汁は相変わらず旨し！

続いてONLY麺でいただきますが、粒々入り茶色がかった平打ち麺は香ばしいこう麦の風味があってそのままでも美味しいです。

続いて白湯スープに麺をつけて啜りますが、麺の風味と白湯の濃厚な鶏の甘旨味がメチャクチャ美味いですね🥰

つけ汁の濃度と麺の口当たりの良さがいいので麺が止まりません！

この絶妙な濃度は、濃厚苦手な方でもズルズルいっちゃうかもよぉぉぉ？😛

途中、チャーシュー３種も楽しませていただきますが、鶏チャが美味いよね。
この炙ってあるのが肉厚といい最高です。

隣の主は、麺大盛り、ご飯も頼んでいましたが、確かにこのつけそばなら、麺大盛りもいけそうですし、ご飯ドボンも最高ですな🤤

〆はスープ割にしていただきましたが〆までウマウマでいただけました。

ご馳走様でした🙏