支那そば かつみ＠松江市
★★★★☆ 3.8
夏休みの家族旅行～縁結びの神様編～です。
今回の目的地は「出雲大社」と「松江城」と言うことですがまさかの大雨☂️
まずは大雨洪水警報の中、松江市内へいき有名なお蕎麦をいただきます。
そして松江城を車で見学しラーメン屋へ🍜
12時前に訪問は駐車場空き無し☂️
皆さん徒歩でドンドン来るけど、JUSCOにでも停めとるのかな？🙄
さて、こちら、前回の中国遠足で臨休にぶち当たり食べれなかったのですが、東京の有名店『八雲』出身と言えば、完全に口はワンタンモード。
本家こそ行ってませんが、八雲さんと言えば、東京の「DURAMENTEI」、大阪の「Ramen KURUMU」で食べましたが、「白だし・黒だし」「海老・肉ワンタン」が有名ですよね！！
駐車場待ち15分で入店です。
メニューをチェック👀
昨日まで灼熱でしたが、雨降りは極寒🥶
温かい🍜を食べるには最高の環境です。
『特製ワンタン麺（ワンタン各２ヶ入） 1250円』をミックスだしで注文です。
店内チェックは、店主ワンオペ8人席を券売機無しでまわされてます。
凄いね。
10分程で配膳！！
おお！
他の弟子のお店よりビラビラ短めのワンタンがパンパンで美味そうです🤤
濡れた服がエアコンで冷やされて身体冷えてきたので、まずは熱々のスープをごくり。
魚介の旨味がじんわりとくるスープは、思わず頷いてしまうくらいいい感じ。
煮干し、鰹節が前に感じるスープは総じてバランスよく滋味深く仕上がっています✌️
麺は低加水のやや細いストレート麺で、歯切れの良い食感がたまらない。
美味いスープと程よく絡んで口の中でザクザクな感じですね。
チャーシューはトロトロな感じで口の中でとろけてました(笑)
そしてお楽しみのワンタン。
これでもか！と餡が詰まった肉ワンタンは生姜の薫り良くジューシーでかなり旨い！
海老ワンタンはプリッと弾ける海老の食感は、海老の甘みと風味が抜群です。
海老ワンタンもエエけど肉が好みですわ😀
魚介と動物の旨味がジュワっと響くスープに、抜群の肉と海老ワンタンで満足感がハンパない！
これは、ご褒美感あふれる一杯でしたね。
島根県で美味いのいただきました！
食べたあと避難指示が出てる出雲市にある出雲大社へ！
ずぶ濡れ参拝も風情有りましたね！
★★★★☆ 3.8
夏休みの家族旅行～縁結びの神様編～です。
今回の目的地は「出雲大社」と「松江城」と言うことですがまさかの大雨☂️
まずは大雨洪水警報の中、松江市内へいき有名なお蕎麦をいただきます。
そして松江城を車で見学しラーメン屋へ🍜
12時前に訪問は駐車場空き無し☂️
皆さん徒歩でドンドン来るけど、JUSCOにでも停めとるのかな？🙄
さて、こちら、前回の中国遠足で臨休にぶち当たり食べれなかったのですが、東京の有名店『八雲』出身と言えば、完全に口はワンタンモード。
本家こそ行ってませんが、八雲さんと言えば、東京の「DURAMENTEI」、大阪の「Ramen KURUMU」で食べましたが、「白だし・黒だし」「海老・肉ワンタン」が有名ですよね！！
駐車場待ち15分で入店です。
メニューをチェック👀
昨日まで灼熱でしたが、雨降りは極寒🥶
温かい🍜を食べるには最高の環境です。
『特製ワンタン麺（ワンタン各２ヶ入） 1250円』をミックスだしで注文です。
店内チェックは、店主ワンオペ8人席を券売機無しでまわされてます。
凄いね。
10分程で配膳！！
おお！
他の弟子のお店よりビラビラ短めのワンタンがパンパンで美味そうです🤤
濡れた服がエアコンで冷やされて身体冷えてきたので、まずは熱々のスープをごくり。
魚介の旨味がじんわりとくるスープは、思わず頷いてしまうくらいいい感じ。
煮干し、鰹節が前に感じるスープは総じてバランスよく滋味深く仕上がっています✌️
麺は低加水のやや細いストレート麺で、歯切れの良い食感がたまらない。
美味いスープと程よく絡んで口の中でザクザクな感じですね。
チャーシューはトロトロな感じで口の中でとろけてました(笑)
そしてお楽しみのワンタン。
これでもか！と餡が詰まった肉ワンタンは生姜の薫り良くジューシーでかなり旨い！
海老ワンタンはプリッと弾ける海老の食感は、海老の甘みと風味が抜群です。
海老ワンタンもエエけど肉が好みですわ😀
魚介と動物の旨味がジュワっと響くスープに、抜群の肉と海老ワンタンで満足感がハンパない！
これは、ご褒美感あふれる一杯でしたね。
島根県で美味いのいただきました！
食べたあと避難指示が出てる出雲市にある出雲大社へ！
ずぶ濡れ参拝も風情有りましたね！
