麺匠 粋や@津市久居



今日は野暮用で中勢エリアへ
朝からこのエリアはなんだか久しぶりかも
順調にミッションを済ませ10時10分記名は片手圏内🖐️は
ちょうど2ヶ月ぶりの粋やさんです
10分前に戻りばったりの大先輩方にご挨拶😇


定刻オープンで即🈵外2くらい
カウンター席へ案内され大先輩方に挟まれ恐縮の着席🙇‍♂️
オーダーはもちろん『冷香麺』‼️
ですがご厚意に預かりエビ仕様へ変更🦐🙇‍♂️

世間話に花を咲かせてると着麺🍜
おーーオレンジカラーの香油はビジュアルだけではなく香ばしい香りもしっかり🦐
テンション上がりつつ豪快にひとすすり
麺ウマッ😳👍👍 2ヶ月前より麺が軽い感じでひと口目からズキュンと刺さります☺️
きっちり茹でられた平打ち麺はツルムッチリ めちゃくちゃ好み😇　ちょっと薄くなったよねー
鎮座する生ホタテもとびきりの鮮度✨
塩スープで甘味が引き立てられて堪りません👍

香味油がエビオイルに変わっただけですが全く別物の仕上がりで
めちゃくちゃ楽しい1杯になってました

しかし今日の麺良かったなぁ🥰
何はともあれ頂けた事に感謝感謝です🙇‍♂️
大先輩と店主さんに感謝🙏

美味すぎて写真少なぁ😂