手揉み中華そば 中村＠大宮駅
★★★★☆ 3.7



さて、始発で来ただけに少し時間あります。

日帰り出張～関東編～😀２軒目

埼玉に来たら話題沸騰中の行きたいお店（御影麺 鏑矢さん🙄）が有ったのですが、調べると電車不向きな感じで断念。
なら、修行先を先に行っていこうと思いましたが仕事前に２杯目に濃厚系を食べれるほど余裕なし。

すると、セカンドブランドのお店が近くにありますので平日の昼に初訪問してきました。

実はこちらのお店が、本日の集合先と目と鼻の先。
たまたま見つけてラッキー訪問です✌️

何とかオープン前に到着は最後尾接続😎紫

5分で入店し券売機チェック。

冷やし中華？
たぬき？
暑いので冷たいメニューに心を奪われがちですが、やはり初訪なので『中華そば 1000円』をプッシュ👍️
実はかなり腹パンです😛

さて、着席するとBGMは福山雅治ですか？

配膳！

おお！
メチャクチャ綺麗に透き通る醤油清湯にもちもち手揉み麺がそそりますね～🤤

まずはスープをごくり。
鶏ベースに魚介を加えたようなスープは、醤油がピシッ～としてて魚介の入ってる分かなり飲みやすい！

麺は手揉み平打ちのインパクトアリアリな感じで、ズルズルすするとビロビロ感がたまりませんね～！
そして口の中に入ると小麦の風味もしっかりとして、もっちりな麺をもぐもぐタイムです🙂

これは太いけどすすりたくなりますね～！！

チャーシューもノーマルながら二種類入っててボリューム的には適量！

かなりお腹ヤバイかな？と思ったけど、ペロリの一杯はきっとウマイ証拠ですね。

そうなると、帰りに通し営業の本店を狙おうかな？😎