TOKYO RAMEN かいか＠東京都 中野区
★★★★☆ 3.7

いよいよ今回の遠足も終盤です😎

🍜らめくら遠足～千葉のあのお店編～ ８軒目

本日、四軒目でお邪魔するのは、八王子で人気絶頂で閉店された「ほっこり中華そば もつけ」さんの店主がプロデュースされた話題のお店です。

このエリアは1日目にも来てましたが、通し営業されてるので時間の制約がある2日目後半で訪問です。

中途半端な15時過ぎに到着は外待ち6名🙂

この時間狙いは正解⭕

入店前に券売機チェック👀
本日よ中華そば、担々麺、限定の３択ですね。

流石にお腹と相談して『味玉中華そば 1250円』をチョイスです。

おっと！
完全キャッシュレス決済なので現金派の方は要注意ですね⚠️

店内はとても新しいキレイな空間です。

配膳！！

ノーマルに味玉をトッピングしただけですが特製くらいの豪華なビジュアルで登場！
節の薫りがエエ感じです。

まずはスープをゴクリ。
ここでも貝を感じるスープは、もつけさんの記憶は甦らないけど、動物系がベースなのか厚みもあり良い感じです。

続いて麺をリフトしますが、ちょい太目のストレート麺は、かなりモッチリとした食感でしっかりとスープを絡みつけて口まで運んでくれるので、バッチぐーな相性です。

トッピングはチャーシュー２種、メンマに青菜と、味玉。
チャーシューの脂身は甘くて、吊るし焼きも火入れエエ感じで豪華さだけでなく味もしっかりとしてます。
味玉は黄身までしっかり美味しかった。

〆のスープもコク深く遠足なのにツイツイ飲み過ぎました😛

もつけさんプロディースとは言え、１年でなかなか楽しみな一杯でした。