麺屋 えぐち@奈良市



なにやらペースが掴めない今年のGW
ゆっくりラーメンでも・・って訳にも行かないど
どうせ食べるなら美味しいヤツがイイ‼️って事で
先日 奈良のフィクサーK氏から入手した麺屋えぐちさんのテイクアウトを頂きます🙏

『塩つけそば』

何度も食べてるので調理も手慣れたもん（笑）
ササっと完成です✌️

見るからに良さそうな麺をひと啜り
小麦の香りに弾力 瑞々しさとサイズ感 どこをとってもめちゃくちゃ好み✨
ウメー🥰

そしてスープに潜らせ豪快に啜ります
厚みのある動物に乾物がガチッと効いたスープにこの麺の組み合わせは無敵です👍👍👍　
たいして食べ歩いてないですが自身のつけ麺ランクでは間違いなくトップよね😇

ニューオールドなチャーシューにスープがしっかり効いた細メンマ
トッピング類もめちゃくちゃ好み✌️

スープの複雑さと麺の良さで後半も全くペース落ちず完食です☺️ 
昆布水や味変が無くてもカンケー無しね（笑）
旨すぎる🙏

この借りは何で返そうかな😂