麺屋どんく＠長野市
★★★★☆ 3.9

GWの旅行です。
極楽への扉～長野編～です。

念願のどんくさんに来れたのでなんちゃって連食です。
『味玉のどぐろ中華蕎麦 1350円』を注文。

配膳！

こちらは透明感高すぎるスープが魅力的すぎ！！
美味そうです🤤

レンゲでスープをゴクリ。
まずは節がブワッと来るスープは一撃でヤバめ！
じっくり飲むと香ばしいのどぐろの風味と旨みがしっかりと入ったスープは出汁感MAXな美味いやつ！！
このスープも上品な感じで絶品なやつ！

麺は中細ストレートな歯切れのいい麺。
スープが美味すぎるから麺も総じて美味し！

チャーシューはレアな感じで、柔らかくてお肉を味わっちゃいます。
のどぐろは食べられて残ってませんでした(笑)

それより、やはりこのスープが美味すぎる。
じっくり、じっくりいただきますが、オニオンとのどぐろの出汁の相性が抜群に感じれる一杯に大満足です！！

鴨とのどぐろ。
選べない一杯ですね😎

ご馳走様でした🙏