らぁ麺 丸山商店@津市一志



久しぶりに来たと思いきやたった10日ぶりの丸山さんです🙃
遅い時間なのでさすがにピークも過ぎた雰囲気で
ゆったり1番席GET👍

前回は醤油ラーメンたったので今日は
『特製塩ラーメン』

ほどなく着麺🍜
いつになく透明度高めなスープに期待値爆上がり😇
まずはひと口
前回の醤油より魚介が前に出たスッキリ綺麗なお味✨✨
塩の選択大正解👍👍ウメー☺️
程良い歯応えとツルッとした啜りの中細麺もスープによく合います👍

いつも安定のチャーシューもイイですが
今日は葱が増したいくらいスープとよく合います😋

後半もペースが落ちる事なくストンと胃に収まりました（笑）
という事で恒例の和え玉タイム突入です😊
『和え玉 エビカレー』

上に謎の物体（笑）
ひと舐めすると・・🤔？？マヨのような卵スプレッドの様な不思議なクリームです
しっかり混ぜ啜るとあら不思議！って事もないですが乳化が促されたのか
いつもより一体感がハンパない味わい✌️
今日の麺 いつもより軽い感じのパツっと感良かったです👍
コメ🍚が欲しくなってきますがさすがに入らないのでこのまま完食🙏

これぐらい遅いと道もガラガラなのでそれはそれでアリよね