特濃のどぐろつけ麺 smile@松阪市
★★★★☆ 3.5

あ~M1N1O2の緊急事態中なのに、朝昼と言うことで😛シゴトハスカタナシ

入店は12時でしっかり中待ち8名な接続。

券売機チェック👀
限定は🇹🇼なのでスルーして、いつ以来か?の『伊勢えびつけ麺1100円』をプッシュ👍️

麺は『もち小麦』をチョイス!

15分で着席はなかなか回転力あり🌀

10分くらいで配膳!!

つけ汁から海老の薫りがプンプンきますね~🤤
そして美味そうな麺です🤤
もち小麦が入った自家製麺は見た目からモチモチ~できれいです。

そのままですするともっちりして小麦の風味も美味しい。
ワサビがたっぷりあるのでワサビで食べますが、程よい刺激のワサビと風味豊かな麺でこれもよきよき。

そのままでも美味しい麺ですが、今日は横でグツグツ煮えてる伊勢えびつけ汁に麺をチョンつけして、ズルズル~!
甲殻類のコクがしっかりと麺に絡んで濃厚さも満開です🦞

濃厚なつけ汁に絡めても麺もしっかりと主張してくるので、後半はどぶつけして、フーフー💨ズルズル🎵っと。

トッピングは玉子の黄身が絶妙な飴でした✨

小はあと少し食べたいなぁで終われるので、個人的には有でした✌️

〆は鯛で伊勢海老を釣る?のか、海老に鯛だしでスープ割り。
鯛だしストレートでもメチャ美味い出汁は海老と鯛は相性良いです🎵

濃厚なジャンルはあんまり得意では有りませんが、たまには濃厚さもあってもいいのかも。
ご馳走さまでした!

そして、いつもありがとうございます👍️

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いつの間にか埋まってきましたね~!
パン→小麦
うどん→小麦
ナン→小麦か?
串揚げ→衣かな?

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