麺や川 ~せん~@松阪市
★★★★☆ 3.7

さて、名店シリーズの仕上げその2です。

2024年 年末🎅の三重名店シリーズ21軒目!

名店シリーズ、今年は数軒タイミング合わせられず残念。
今のペースでは来年は11月上から始めないとです😶

さて、麺や川さんに到着して車を駐車しようとすると電柱横しか空き無し💦
こんなことあるの?😶

少し休憩と言うことで、近くのセブンで☕TIME

再度訪問して無事に駐車して記名チェック👀
ワオ!
と、高額労働中の先輩を発見!
先輩に甘えさせていただきました。

少し待って入店着席です!

券売機上には先日告知されたブランド地鶏使用してますのPOPあり🐔🐔🐔

期待しつつ、醤油と塩のどちらか先輩に聞いて
鶏そば  塩 1000円』をプッシュです!
あれ?ブランド地鶏に変えても値段があんまり変わってないのは驚きです💦

配膳!!

川さんのビジュアルは、ノーマルのチャーシューの盛りかたがやはり映えますよね~🍜❇️

まずはスープをいただきます。
リニューアルされたスープはコクと甘味が増して鶏感が強くなった印象ですね。
そして鶏油の風味がいままでと少し違って感じましたがまだリニューアルされたばかりなので気のせいかな?🤔

麺も新しくなったのかな?
いままでヤワでお願いしてたのですが、少し薄めになった印象の麺は茹で加減が良くてとてもしなやかで啜りやすい。
小麦の風味も良い感じで、何より啜り心地が良いのは以前から継承されてます🙂

そして、スープと麺を味わってると、豚のレアチャコにどんどん熱が入るので早めに口に入れますが、口に入れると豚が口の中にひろがって、そこからまたスープが少し豚混じりになったのは食べ方のせいですが、そ言う食べ方もありかな。

兎に角、コクが増したスープを啜り心地の良い麺に絡めて食べて、麺が無くなるまで熱々で食べれる一杯でした🥰

〆のスープはそのまま直丼でいただきましたが、ラストの方は鶏白湯かと思うほど鶏が濃厚に感じました😛

明日は訳あって朝から散歩がてらお邪魔します(笑)

今年の麺や川さんは、あの周年の一杯でかなり撃ち抜かれたのが印象的です。

また、来年もよろしくお願いします!

ご馳走さま&いつも色々ありがとうございます🙏

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【お店の情報】 ※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 松阪駅から1.5km
◆駐車場 有り
◇営業時間 11:00~14:30くらい
◆定休日 水曜日、木曜日

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