麺 㐂色@羽島郡岐南町
★★★★☆ 3.8

本日2軒目です。
本当なら東京に居るのになぁ🤔と思いつつ、ポジティブにこっちの年末を満喫です😎

2024年 年末の東海巨匠シリーズ🎅に入れても良いのかな?と思うほど、今年一気にきたお店です。

少し出遅れましたが、朝から岐南を目指し、整理券をいただきます🙏アリガタヤアリガタヤ

エエ感じの番号でしたので、まずは1軒食べて、2軒目で訪問です。

狙いは35食限定の「飛騨なめこの醤油そば」ですが、ちょうど4年間に食べて以来かな?🤔

整理券制なので待ち時間をある程度調整できるのが最高のシステムです。
12時前に到着して10分待って入店です。

券売機チェックは残ってました!
飛騨なめこの醤油そば セリの根おひたしTP 1600円』を注文です🙂

配膳!!

以前に食べた時はスープのたまり色にひかれましたが、今回はTPのセリの根が目を引きますね~👀

まずはスープをゴクリ。
丼のフチに柚子を塗られて提供いただいてますが、醤油がしっかりと効いたスープは柚子がふんわりと香ります。
そしてなめこが沢山入ったスープを飲むと、なめこも食べたくなって、食べるとまたスープを飲みたくなる。
やはり"なめこ"ってエロ💓ですよね~!

このスープに太目の平たい手もみ麺がバッチリ。
このツルプリながらモッチリ麺の手もみ感が唇通過する時の心地がエエんです。
この麺もなかなか素晴らしい🎵

セリのおひたしも始めて食べますが、野菜嫌いの自分でも苦味エグ味無く歯ごたえのよいセリを楽しめます。

スープに浮かぶお肉は親鶏かな?
食感コリコリのお肉が何個か入ってて、団子も軟骨でコリコリしてて美味し!
やはり料理のセンスが抜群です。

そして、なめこを次々食べても食べても減りませんわ!!
こんだけ食べたら、マリオの世界なら大きくなって、無限1UP状態で年末迎えれそうです🙂

前回食べた時の印象がかなり良かったのですが、今回のなめこもなかなか良かったです

ご馳走さまでした🙏

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