自家製麺つきよみ＠大阪市
★★★★☆ 

「らめくら遠足～岡山ら編～」１０軒目（ラスト）で訪問したお店です。
※上げ忘れ

🍜担々つけ麺

ド濃厚そうなつけ汁に、パンチのある太さの麺が来ました。


麺は自家製の極太のストレートで、モチモチとした食感が特徴です。
しっかりとした小麦の風味が感じられ、食べ応え抜群です。

つけ汁については、濃厚で香ばしいごまの風味が際立っており、ピリッとした辛さが心地よい。
中には肉の旨味や香辛料が効いています。
このつけ汁と太い麺との絡みも良くズルズル食べれます。

トッピングには、挽き肉やネギ、ナッツなどがあり食感のアクセントですね。

旅のラストでしたがメチャクチャ美味かったです。