つけ麺 いちりん＠桑名市
★★★★☆ 3.7

寒いわ～⛄
いよいよ明日から12月ですね。

本日は県内シリーズです😎

2024年 年末🎅の三重名店シリーズ９軒目！

ここもハードル高めなので早めに訪問です。

早めの11時到着は一巡目ギリギリ確保？⚾
やはりガンガン人が増えますね～🙂

店前で25分待って入店です。

着席前のオーダーは定番ではなく、初めての『うま辛つけ麺並盛り 1000円』『味玉 100円』『チーズ 100円』です。

本日はある意味かぶり付き席なので厨房内をチラチラウォッチング👀
ならほど～💡って思える事ありましたね！
😙ｼｮｸﾆﾝﾜｻﾞ?

そして、茹で時間あるのに、相変わらず段取り良く着席して20分かからず配膳です！！

やはり、いちりんさんの麺は美味そう🤤ｳﾏｿｳ
見た目からツルツル！モッチリな麺ですな。

まずはONLY麺でちゅるります😗
麺はぬるい温度で、ツル❇️ムッチリっとしてて小麦の風味がしっかりあり、軽い食感が素晴らしいです😀
このヤワフワ麺がメチャクチャ美味いっす！

このレベルは人気ですよね！

そしてビビりのつけ汁はですが、箸で確かめますがうま辛？ピリ辛？自分にはマジ辛🔥で当たり前のドロドロです！

豚骨ベースに魚介と野菜がはいり、辛味をつけられたドロドロのつけ汁にヤワ麺を軽漬けして啜りますが、１口目から溶けたチーズが唇に貼りつき激熱💦💦💦
辛いより熱いにやられましたわ😛

気を取り直し、ほどほどに絡めてすすると、ドロ辛のつけ汁がムッチリ麺に絡んで旨辛いです！
これはチョットキャパぎりぎりの辛さですわ～🔥🔥🔥

この辺から鼻水、涙が止まらない🥺

つけ汁の中からシチューのようにチャーシューも出てきてホロホロ！ですが辛い🔥

後半も熱々なのでハフハフしてながら、ズルっ！ズルズル🎵啜ってると麺がもう少し欲しいくらいペロリと完食しちゃいましたわ😛

つけ汁が少し残り、〆に半ライス欲しいけど我慢してそのままレンゲでいただきますが、この辺は完全にマヒしてますね😛

辛いけど、やはりいちりんさん美味いです！

そして、店主、奥さまの対応はいつ見てもホッコリできるエエ店です。

そして、未来の自分へ！
次こそは、カレーのまぜそばを注文してね～😛