中華そば 嶋@松阪市


先輩から再開の噂を聞き早速訪問です
11時着ポール❗️ではなく10時オープン（笑）

券売機を見るとさほど変わらず
いろいろ考慮しますが悩む布陣ですねー💧

最近好みの振り子が少し鶏に傾いてきたので

『地鶏 醤油』チャーシュー　味玉

勝手に特製仕様です😇

全部気になりますがスープからひと口
淡い旨味と優しい醤油感 油分も少な目なごくアッサリ
真面目なお味ですね〜☺️

そして麺へ
これは以前と変わらずかな？
70cm程あるスーパーロング仕様の中太タイプ 
加水多めなツルツルっとした啜りで色白で上品な香り

そしてトッピング
チャーシューは変わらず脂身トロトロとバラ肉
味も染み染みで安定の美味しさ
ナイス半熟飴な味玉👍

やっぱ炒飯いくべきやったなぁ（笑）

今度はカレー狙いかな🙏
あ！完全に夜営業なくなっちゃったのねー😂残念