伊勢某所 花＠伊勢市
★★★★☆ 3.7

いやぁ～！
メチャクチャ久しぶりです。

間の期間に何度かお邪魔はしているますが、海鮮目当てや、借り物返納やったりとらぁ麺までありつけず😙

本日は伊勢の祭りも有る中でので訪問です。

店主の趣味でありご厚意のためメニューにはありません！
（本日はらめくら用です）

本日は久し振りの特等席へ！

配膳！

『焼き鯵塩らぁ麺 Priceless』

まずはビジュアル✴️
かけStyleの麺と別盛りで和の具材が！！

店主から別盛りに込めた想いも説明いただき、ラーメン屋じゃない人が一番将来のラーメン屋のことを案じてる気がしますね～🙂

その間にもスープから焼き鯵のエエ薫りがプンプン🤤

我慢できずにスープをごくり。

少しオイリーなスープは間違いなく焼かれた鯵が游いでます！
久し振りやけど相変わらず完成度高い！

そして麺はやわモッチリな麺ですが、店主に聞くと「モチ系の小麦ではなくモチ感を出してる」とのこと。
いや～今時のエアリー風な麺で焼き鯵の旨いスープの麺を啜るのが本当に楽しい！！

そして別皿。
東海エリアでも一部のお店でメイン具材とされてる「野菜（なすび🍆）」がどんと鎮座し、色々な具材が乗った田楽風！
そして天ぷら？と思ったら、メンマを天ぷらで提供していただき、このサクコリコリな食感は斬新です！
さらに、チャーシューは西京味噌につけて風味抜群で、まさに和の料理！！

年寄りになると、チャーシュー尽くしより、料理スキルで美味しい料理が別盛りなのは嬉しいですね。

麺食べ別盛りのなす田楽食べてしてたら、気づいたら空っぽ！

〆に落ち着いたスープをごくり。
焼き鯵の中に、甲殻類のような風味が有るのは何のあじかな？🤔ｷﾉｾｲｶ?

まだまだ奥の深そうなスープですが、丼直でグビグビいってしまいました😛

そして、〆に『海鮮丼』。
本日は夕飯を兼ねてるので、丼付きでご提供！

新鮮な魚をペロリと食べて満足の食事です。

食事後は久し振りのラーメン談義😙
色々と最近の出来事の情報交換をしてると外は暗くなってました。

ご馳走さまでした🙏