濃厚中華そば 佐とう@名古屋丸の内
★★★★☆ 3.7

さて、名古屋で久しぶりに電車で来てるので、車で行きにくいお店をまわることに😎
1軒目は3年?4年ぶりになるお店です。
たぶん、うしろ髪ひかれ隊シリーズ。以来ですかね?🤔


いつも行列の佐とうさんですが、オープン前に到着は待ち1人!?
って、代表待ちかまされ2名😶💦

オープン前は10名ほど並ばれますね~!

オープン前に事前注文。
注文は『チャーシュー中華そば 930円』『半熟玉子 100円』にサービスの『半ライス』です。

やはり佐とうさんのチャーシューは必食ですよね~!

定刻オープン!

配膳!!!

やっぱり名古屋屈指のビジュアルは最高🥰
たまり醤油のテカテカスープにチャーシュー満開🌻

濃そうなスープをすすると、動物系のスープにニンニクがガツーン!!
最初は少しニンニク強く感じるも、飲めば飲むほどやっぱりこのスープエエなぁ~思える。

満開のチャーシューの中から出てくるのは、ほそめの低加水麺。
微かにたまりのスープ色に染まった麺は歯切れ良くて美味しいですわ。
葱を挟んで麺を啜るとスープのニンニク含め刺激的で唸ってしまいます。

そして佐とうさんのチャーシューが旨い!
さすがチャーシュー専門ですね🤩

終盤は麺とスープの組合せに中毒です!
口の中ビリビリしびれるほど味わっちゃいました😛ピリピリ

〆はチャーシューと玉子をライスに乗せて、ラストのスープをたっぷりかけてガサガサ😀
これはたまらん一杯です!

ツウが頼んでた薄口バージョンが気になる🤔

是非とも定期的に食したい一杯ですね✌️

帰る頃には長蛇の列💦
金曜日ならこのスープもガッツリいけますね!

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