麺馳走オオカミ＠岐阜県 美濃市
★★★★☆ 

2024.4.11オープンの麺馳走オオカミさんに初訪問です。

🍜 純水煮干しそば

初訪問ですが限定の「TKM」と迷いましたが、やはり「煮干し」を選択。

着丼は煮干しのエエ香り。
スープはエグ味の無い優しいスープでサバがガツーンと来ます。

麺は細めのストレート麺で少しインパクトは薄く感じます。
チャーシュー＆メンマはとても美味しいです。

オオカミさんの驚きはお昼は「雑炊」御飯が無料で付いてきます。
残ったスープを入れて食べますが、バラ海苔の風味とネギのシャキシャキ食感がたまりません。

ご馳走さまでした。