らーめん工房 にこにこ屋@津市　　　


久しぶりの中南勢ハシゴ🍜は
昨夏7月18日以来1年ぶりのにこにこ屋さんです
11時40分即着ですがカウンターは空き無し
テーブル席へ

今回の狙いは三重県産ニシノカオリの自家製麺で食べる
『ざる中華』
麺スープ薬味のみのシンプル仕様なので
追加トッピングチャーシュー2枚　メンマ

もちろん麺からひと啜り
温汁で食べるいつもの歯切れと強めの咀嚼感は残りつつ
冷やしならではの程良い香り✨
何となく山奥のあのお店の「ざる」と麺の雰囲気が似てるかも

そしてつゆに潜らせひと啜り
程良い出汁感に冷やし中華的な軽い酸味
味変の柚子胡椒がなかなかイイ仕事してくれます👍

追加のチャーシューは大判カットでホロホロ食感✨
これで2枚200円はなかなかサービス価格ですね😶安っ！
暖かさが残るメンマもこの量で150円は安いなぁ（笑）
しかもウマイし👍
堪能してると続々と待ちが増える大盛況
暑い季節でも人気店はカンケー無し
ササっと完食して退店です🙏

次は久しぶりに焼きそばと炒飯かな😇