Ramen KURUMU＠大阪 四ツ橋
★★★★☆ 3.8

本日は大阪でお仕事です😎ｼｺﾞﾄｼｺﾞﾄ
朝からフレックスをフル活用(笑)

さて、楽しみにしていた鶴橋の朝ラーがいつの間にか昼営業になっているので他を検索🔍
おお！
最近、東京で食べた八雲さん出身？の店主のお店を発見です！！
しかも朝ラー営業とか最高すぎる✌️

地下鉄１日券買って満員電車に揺られて訪問です😎ｼｺﾞﾄｼｺﾞﾄ

8:30頃に到着は即入店✌️

券売機をチェック👀
東京で白食べたし、今回は筆頭の黒！！
『肉・海老ワンタン麺（各２個） 黒 1200円』

まだオープンして1年経ってない店内はまだまだキレイです✴️

配膳！

おお！
プリッとしたワンタン四つ入って、チャーシューもしっかり入って見た目が豪華✴️

スープをゴクリ。
鶏ベースのスープは魚介をしっかり感じれてウマウマ。
何やろ？しょう油がええのか？飲めば飲むほどクセになるなぁ～😛
⁡
麺は細めなストレート麺でほどよくしなやかな食感でどんどん啜れます。
麺とスープのバランスの良い一杯です。

そしてやはり気になるワンタン🤩

まずは肉わんたんをそのままパクり。
ううう！餡がうんまいなぁ～！
そして２個目は卓上の粗挽き胡椒をパラリとかけてパクり。
この粗挽き胡椒はアリアリのアリですわ！

続いて海老わんたん🦐
そのままパクり。
こちらはプリップリッの海老。
続いて卓上の辣油をかけてパクり。
少しピリッと刺激あってプリプリ食感が気持ちエエ！
メッチャ美味すぎ！
やはり八雲さん出身者はわんたんのレベルが高すぎますね⤴️⤴️

チャーシューもホロホロで箸で掴むのは無理な感じでレンゲで食べますが甘旨い！

〆のスープは次があるのでホドホドにと思いつつ、かなり飲んじゃいました😛
朝から美味しい一杯を堪能させていただきました。

ご馳走様です🙏