博多らーめん 大晏@松阪市


用事終わりついでの1杯です🍜
夜営業有りで最寄り店・・検索するとコチラがヒット
そういえば先日宿題を与えられてたなぁって事で
昨年9月ぶりの大晏さんです😇
しかし夜でも笑えるくらい暑いです😂

いい時間ですがカウンターに空きあり
未食2つで悩みましたがさすがの暑さでコッチをポチリ👆

平日夜限定『にぼしつけ麺』

10分茹でを待ちながらクーラーを堪能してると着麺🍜
まずは麺をひとつまみツルツル
これぞツルシコ!って感じのツルシコ食感に
短めの麺線とウェーブがなかなか新鮮✨

そしてスープにどっぷり潜らせズルズル
しっかり豚骨ですが多めのザク玉葱とアオサが麺にリフトされ
結構口に飛び込んできてイイアクセント👍
おつまみキクラゲも美味しいです😋

全体的にいろいろ変化を持たせてあるので博多ベースながら
しっかりつけ麺になってるのが面白いです👍

リズムよく啜ってると軽々終了です
何ならトッピング追加しても良かったかも

次回は本題の豚骨醤油を頂きたいと思います🙏

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