DURAMENTEI（WANTON NOODLES）＠東京都 亀戸
★★★★☆ 3.8

らめくら遠足2024～東京編～😀
５軒目です。 
早朝から、あちこち寄り道して、２日目の最初にいただくお店です。

前から師匠のお店も何度も候補に入るも行けてないのに、弟子のお店から訪問になりました。
そう！
こちらはワンタンで有名な『八雲』さんのお弟子さんのお店です🤩ﾁｪｯｸﾃﾞｽ

もちろんこちらのお店も第24回TRY新店部門 しょう油５位です🎉

10時に到着は断トツです😎青

最大1100円の駐車場に車をほり込んで並びますが暑い～☀️☀️☀️

風が吹かない東京は暑いね～☀️　←昨日、松阪が40℃近かったと東京のニュースでやってました。

定刻にオープン😀

券売機をチェック👀

広島冷麺🤔ﾍｲｼﾞﾂｶ
ここはやはり筆頭行にある『肉・海老ワンタン麺（白） 1200円』をプッシュ👍️

特等席から厨房をチェック👀
平ザルでプリプリワンタンが丼に游がされてます～🦐

配膳！

やはりワンタンが魅力的ですね🤤

まずはスープをゴクリ👅
動物をほのかに感じるスープは魚介な感じで何か突出することの無いバランスの良いスープ。

麺は全粒粉入りで食感のよい麺でスープをしっかりと持ち上げてくれるので美味しく啜れます。

そして何よりこのお店のメインとも思える「ワンタン」🤩
お手本のような形の肉ワンタンはかぶり付くとしっかりと味付けされた餡がお出迎え！
旨味抜群で皮の感じも良いです。

海老ワンタンはプリプリ食感で海老の旨味が口の中に拡がって、おもわず「うっま！」って言っちゃうほどワンタンが美味いですわ。

こりゃ早く本家「八雲」さんをクリアしないと駄目ですね😎ﾂｷﾞﾊｲｷﾀｲ

後半はカウンター前にある胡椒をパラリ。
ピッチリとスープが締まり、またまた麺を啜るスピードアップです。

こりゃ2日目も初店から美味しいの食べれました😀