麺座 かたぶつ＠瀬戸市
★★★★☆ 3.7

今月は色々立て込んでた月でした。
そんな疲れを癒すための土曜日です😀

天気予報☂️90%からの逆転☀️は神の所業ですかね😇

さて、そんな日の訪問先は、先日のラーメン好きが集う店の店主からの指令でもある瀬戸の名店「麺座かたぶつ」さんです。

瀬戸に用事を見つけ寄り道してからの10:50到着は想定外な一巡目です😎青
ほぇ～🤔
久し振りに来たけどこんな感じですか。

さて、定刻にオープン。

券売機チェックはお題のころにぼが有りますね！
説明とおり、追い煮干し中華そばをプッシュ👍️して、『ころにぼ（醤油） 850円』をコールです。
そして、なかなか来れないので貴重なクーポンで玉子付けてもらいました。

配膳！

ん？🤔ｵﾔ?
このビジュアルに見覚えアリ💡
そうですね！
浜松のお店も「麺座」でしたわ。

まずはスープをゴクリ。
おっ！
しっかりと煮干しです。
良い感じにビターを感じれるスープはオイル部分が特に濃厚なニボです。

続いて麺をリフトして啜りますが、コシのある弾力のある麺でプリプリ！
少し麺が短いのはスッポリ口に収まって食べやすいですね🎵

チャーシュー二種も麺同様に歯応えの良い食感で鶏ももの味付け好きです。　

そして中盤からスープにワサビが溶け始めると、ニボニボとワサビの刺激がメチャクチャ合います！

一気に麺が無くなりましたわ。

浜松で感じたネガな部分を一切感じさせない一杯は流石！と言ったところですね。

とても遠い所ですが、他のメニューも食べたいですね～🙂