尾道ラーメン専門店 丸ぼし＠広島県 尾道市
★★★★☆ 3.5

朝から休み無く３杯。
この辺から悩ましくなる「らめくら遠足～岡山ら編～」４軒目ですが、朝から当たりエエのか全然余裕です😀✌️

広島市までは行かずにUターンして尾道へ！

次の目的地に向かう道中で本場尾道を通過するなら有名店の「尾道ラーメン」を食べておこうと思い途中下車して訪問です😎ｵﾘﾙｶ?

☝尾道ラーメン
　鶏ガラベースに魚介を効かせ油で揚げた背脂ミンチがはいる

さて、13時過ぎに到着は駐車場は本日は利用不可？
近くのコインパーキングにほうり込んで最後尾へ接続。

他にも尾道ラーメンのお店有りますが、ここともう一軒だけ並んでる感じです。

回転は早く15分待って入店。

『尾道ラーメン 820円』

配膳。
着丼すると丼の表面には油膜がしっかりあり、スープの中には背脂がプカプカ浮いててプリプリで旨そう🤤

まずはスープをゴクリ。
油膜で熱々のスープはフーフーしっかりして冷ます必要ありでした。。。
フーフーしても火傷するほです～👅
豚と鶏ガラのスープは予想だにしてない鯛のような？魚介？にぼし？を感じれる和風に思えるスープに感じ、予想より飲みやすいスープ。
甘めに感じる背脂が口の中で游いでますわ。

麺はちょい太目なスープがしっかり絡むちぢれた感じで力強さを感じますね。
このちぢれたウェーブ感が啜ると口の周りにスープが跳びますね💦
それにしてもスープが全く冷めないのは、時間に追われた遠足では焦りの要素です(笑)
ふ～ふ～💨必須ですわ！！

チャーシューも柔らかいけど普通かな？
このチャーシューに背脂を乗せてパクリと(笑)

遠足では絶対控えないといけないスープも背脂目当てでレンゲて掬ってグビグビいっちゃう😛

尾道ラーメンで言うと前食べた方が印象良かったけど抑えるべき人気店の尾道ラーメンは漏らさず食べれて良かった✌️

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