麺庭 寺田屋@近江八幡



せっかく彦根まで来たので久しぶりにハシゴです😇
南に向かって琵琶湖と平行移動する事35分
思ったより遠かったな😅

12時30分即着✌️  約3年半ぶりの訪問ですが
自家製麺に移行後 初の寺田屋さんです😊

つけ麺もやってるんですねー
急に悩むなぁ（笑）
一軒目に続きNO券売機店なのでゆっくり悩み
1番人気をオーダー

　『近江牛スタミナホルモンラーメン』

着麺と同時に旨そうな匂い😇
スープをひと口   
毎度の高井田ブラックスープに
肉ではなくホルモン由来なのでスッキリした油分とニンニクパンチ👊
相当ヒキ強　これはズルい美味しさです（笑）

気になる自家製麺は高井田らしい中太低加水の程良い歯切れ
なにしろスープと合いまくりでバツグン👍

そして近江牛ホルモンの美味しい事ったら🤤
お隣の常連さんのホルモンマシも納得（笑）
トレードマークの赤こんにゃく🟥に多め大きめの青葱も
イイ仕事してます✌️
スープ飲めるかな？って思ってましたが
しっかり食わされてしまいました😋

来てよかったぁ🙏