1/100（ヒャクブンノイチ）＠鈴鹿市
★★★★☆ 3.5

今週も始まりましたねぇ～😶
フラフラッと鈴鹿方面は、月曜日だけにそんなに選択肢なく1/100さんへ！

昼頃に到着して即入店です。

券売機をチェックすると5月限定メニューあります。
迷わず『鰆出汁の背脂醤油つけ麺 950円』をプッシュ👍️
（押してから日替り限定に気づきました😛）

券を渡してから淡麗か濃厚か確認したら良かった！とドキドキ💓

配膳！！

おお！
つけ汁には背脂がプカプカしてます。
濃厚では無さそうなつけ汁に一安心💨

まずはONLY麺ですすります😗ﾁｭﾙﾁｭﾙ
太目のストレート麺は、弾力ある食感しっかりなツルモッチリ麺で小麦の風味がしっかりと感じますね。

つけ汁は背脂しっかり入ったスープで、鰆？の出汁感か昆布酢のような酸味と甘味を感じるかな？（これが鰆かな？🤔）

麺をつけると、コクを感じるつけ汁は酸味の塩梅よくズルズル🎵ズルズル🎵っと箸が進みますわ！

チャーシューは麺の上とつけ汁の中に入ってて全部合わすとなかなかのボリュームです🙂
メンマが筋固くて味付けも好みから外れてたかな？

〆はそのままつけ汁をゴクゴクと🙂
甘旨酸を楽しみフィニッシュです。