ラーメン山＠津市美杉町
★★★★☆ 3.8

本日はメンテナンスデー💊です。
朝から長い間借りていたお皿を返しに行く予定がおお寝坊💦
予定を変更させてもらい、更に県内で検索🔍️

天気は下り坂と言うことで、勝手なマイルールで雨の日に推奨のこちらのお店へ！

峠の細道でまさかの対向車10台以上来る異常事態😧ｽﾚﾁｶﾞｲﾀｲﾍﾝ

何とかフラフラと10時半に到着はまさかの車で溢れかえって記名は30名オーバー💦💦
皆さん雨狙いなのか？バイクは居ないのに、車の片が次々お見えになりますわ。
しかも県外からも続々と（広島ナンバーとかヤバ無い？）
これはもしかすると県内屈指の大人気店です🙂

スゴいのがメチャクチャ高速回転なのか、30分位の待ちで入店出来ました！

入店しメニューをチェック👀
残ってました！
限定20食の『塩ラーメン まぐろ丼セット 1500円』を注文！

店は古民家を改装してある感じで、少しずついい味わいが出てきてるような気がします。

配膳！（ってセルフ形式💦）

相変わらず師匠ゆずりのSimpleなビジュアルの一杯が来ました！

本日は柚子の薫りが無いのはマイナーチェンジ？
まずはスープからいただきます。

うっまぁ～😀

白菜の甘みが絶妙なスープは塩がしっかり効いてて何かの旨味がじんわりきてメチャクチャ美味いです！！

麺は歯切れの良い中細なストレート麺で今日のきまったスープと麺が口に入ると思わず唸るほど旨い！！

何となく初めて河の塩ラーメン食べたときを思い出すほど旨いかも😛

トッピングはゴリゴリのメンマがやはり美味しい😀
黄身が映える玉子も味つけ絶妙！
肉厚のチャーシューもしっかり入ってボリューム満タン。

そしてきっと限定数より出してくれているマグロ丼。
サイコロ切りのマグロが山葵醤油に浸かって酢飯と食べると最高です⤴️
マグロ丼食べて、塩スープを飲む。
最高の組み合わせです。

温度が落ち着いたスープからはたぶん椎茸の旨味がバシバシきます🍄

これは旨いよね～！
大満足してしまいました😀

こりゃ定期的にやはり来るべきお店です。