金沢 麺つみき＠石川県金沢市
★★★★☆ 3.7

もちろん時間も無く１軒Onlyなので連食です！

インスタには告知されてますが、券売機にPOP等の無い限定20食の『伊吹いりこらぁ麺 1400円』をプッシュ👍️

配膳！
やはり豪華なビジュアルは素敵ですね✨

まずはスープをレンゲにとると二層にキレイに分かれてて、ふ～ふ～してすすります。

うっま！🙂

クリアな煮干しスープは絶妙なほんのりbitter感を残してるものの甘さもしっかりして、これは、えらい美味いですな。

麺はデフォより細目の歯切れ良い麺でやはり煮干しのセオリー通りなのが好みです🥰

麺をすすり進めると自然と玉ねぎや海苔が麺に絡みだし堪らなくええ風味をくれます。

チャーシューは３種類で煮豚と釜焼き豚とメチャクチャ肉厚のある鶏むね。
ほんのりベースに味がついててどのチャーシューも美味しい。

あと、初の食感やった不思議なメンマと、味つけ程よく美味しい玉子も食べつつ、クリアなニボニボスープを飲んでフィニッシュです。

こちら貴重な限定の一杯いただきました。

帰り店を出ると行列が💦💦
大人気ですね！